1月7日， “九州會(huì)客廳”欄目攝制組一行赴豫酒行連鎖，深度連線豫酒振興發(fā)展戰(zhàn)略委員會(huì)秘書長(zhǎng)范致鋼，就其個(gè)人經(jīng)歷和豫酒振興問題進(jìn)行訪談。
河南，古稱中原、中州、豫州，是中華民族與華夏文明的發(fā)源地，自古就有“天下名人，中州過半”之說，我們今天的主人公范致鋼便是土生土長(zhǎng)的河南才俊。
1996年，范致鋼進(jìn)入省級(jí)某電視臺(tái)工作，先后任職電視節(jié)目的制片主任、多部電視劇制片人。他曾經(jīng)跑過龍?zhí)住⒆鲞^編劇，并參演和主演過多部影視劇，在上世紀(jì)末成為中國(guó)第一批獨(dú)立制片的影視制作人。
2001年前后，范致鋼轉(zhuǎn)入平面媒體領(lǐng)域，曾擔(dān)任省級(jí)某報(bào)社廣告部主任、副社長(zhǎng)、副總編等職。
隨后的時(shí)間里，他不斷轉(zhuǎn)換角色，擔(dān)任過國(guó)內(nèi)大型企業(yè)及上市公司、華人五百?gòu)?qiáng)等企業(yè)核心高管和總經(jīng)理等職務(wù)，年薪百萬(wàn)的待遇讓他過上了衣食無(wú)憂、人人羨慕的生活。
然而，他并不開心。雖然在大型企業(yè)運(yùn)籌帷幄，殺伐決絕，但對(duì)于自己的夢(mèng)想如何破冰，他始終不能給自己一個(gè)明確的答案——作為一個(gè)有責(zé)任、有情懷、有眼力、有使命、有思想、有魄力的人，他常常自問：屬于自己的路，到底在何方?!
范致鋼有一個(gè)夢(mèng)，做有情懷的商業(yè)活動(dòng)。具體點(diǎn)講，就是豫酒振興。這個(gè)想法早在2015年冬他就曾與著名白酒專家、國(guó)家酒檢中心主任鐘杰和河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、秘書長(zhǎng)蔣輝等業(yè)界大咖提到過。
鐘杰老師長(zhǎng)期為“中國(guó)白酒之美”奔與呼，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)也早就祭出過豫酒“豫滿天下”的大旗，大家互相“表明心跡”后，自然而然脫口而出：“哦，原來(lái)你也在這里……”豫酒行連鎖的誕生原來(lái)可以這么“唯美”。
如果將豫酒行僅理解為一個(gè)唯美的夢(mèng)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。“從豫酒行成立的那天起，我就肩負(fù)著振興豫酒的重任，這是愿景，更是責(zé)任!”范致鋼說。
如果提起白酒歷史文化的厚重，任何省市的白酒品牌都無(wú)法同豫酒相提并論。仰韶文化、老子文化、賈湖文化誕生于此，杜康、儀狄等酒祖在此造酒，更多與酒相關(guān)的歷史典故也在此發(fā)生，這讓豫酒從出生開始，嘴里就含著“金鑰匙”。
這正是筆者詩(shī)中所說“酒敬同一根”的重要原因，因?yàn)橹袊?guó)酒的根就在河南。另外，河南巨大的人口紅利和龐大的白酒消費(fèi)儼然一條新時(shí)代的“酒根”。因此，“豫州才俊”范致鋼所創(chuàng)立的豫酒行在新舊“酒根”的潤(rùn)養(yǎng)下，發(fā)展空間非常大。
行云流水意 連篇累牘悶
誠(chéng)然，曾經(jīng)在中國(guó)酒業(yè)版圖上舉足輕重的豫酒，其影響力、美譽(yù)度和行業(yè)規(guī)模在業(yè)界首屈一指，大有“行云流水”般瀟灑自如。
豫酒麾下不僅擁有3個(gè)中國(guó)名酒(宋河、寶豐、民權(quán)干白葡萄酒)，而且還打造出5個(gè)中國(guó)優(yōu)質(zhì)名酒(張弓、林河、伊川杜康、汝陽(yáng)杜康、民權(quán)葡萄酒)，同時(shí)還有1個(gè)中國(guó)名牌(金星啤酒)，4個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)(宋河、仰韶、杜康、金星啤酒)以及22個(gè)河南名牌產(chǎn)品等一大批名優(yōu)產(chǎn)品。
此等陣勢(shì)，何等霸氣!此等陣容，何等豪華!
讓我們回到上世紀(jì)90年代中期，那是豫酒最輝煌的時(shí)候。很多人通過中央電視臺(tái)的廣告對(duì)河南酒業(yè)有了最直觀的了解：“東西南北中，好酒在張弓!”“東奔西走，要喝宋河好酒!”“天下美酒多，寶豐酒好喝!”“賒店老酒，天長(zhǎng)地久!”
在電視臺(tái)、報(bào)紙、戶外廣告等輪番轟炸之下和一片叫好聲中，河南酒業(yè)氣勢(shì)如虹。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)河南的白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)眾廠林立，有數(shù)百個(gè)釀酒企業(yè)，釀酒工業(yè)成為全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
1998年，河南酒業(yè)中僅白酒產(chǎn)量就達(dá)42.42萬(wàn)噸，全國(guó)排名第四，上繳利稅5億多元，形成了全國(guó)著名的“豫酒板塊”。這一年，也便成了很多河南酒廠非常懷念的一年。
這一年過后，一直以中國(guó)酒業(yè)主力板塊自居的豫酒，由于受經(jīng)營(yíng)機(jī)制、營(yíng)銷理念、市場(chǎng)環(huán)境等因素的制約開始落寞，尤其是和川酒、蘇酒、皖酒、鄂酒等酒業(yè)新勢(shì)力相比較，豫酒顯得日薄西山。
此后，以張弓、仰韶、杜康、宋河、寶豐、賒店、金星等為代表的豫酒企業(yè)始終不愿屈服，用艱苦的跋涉，悲壯的發(fā)起一輪又一輪的“突圍”、“安內(nèi)”、“圍剿”等攻勢(shì)。
然而，結(jié)果卻不盡如意，反倒衍生出一個(gè)讓我們更加扼腕嘆息的現(xiàn)象——同室操戈。豫酒企業(yè)之間的兵戈相向，無(wú)異于自毀長(zhǎng)城，外省酒企沒有作壁上觀，趁機(jī)乘虛而入落得個(gè)經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益雙豐收。
禍起蕭墻后的豫酒實(shí)力大減，自保尚且吃力，更無(wú)力與外來(lái)酒企抗衡，雖然在千禧年后也曾出現(xiàn)過像“四五老酒”這樣的新星，但終究還是曇花一現(xiàn)，豫酒這潭“死水”并未被激起半點(diǎn)漣漪。
如果將豫酒板塊比作一篇文章，行云流水般暢快的上世紀(jì)90年代顯然已經(jīng)被新世紀(jì)以來(lái)連篇累牘的沉悶冗繁所替代。此時(shí)此刻，正如河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮所說的“豫酒到了唱國(guó)歌、唱國(guó)際歌的時(shí)候”，豫酒振興，勢(shì)在必行。
鎖眉天下計(jì) 范例舊時(shí)春
“雖然豫酒板塊現(xiàn)在不景氣，但我對(duì)豫酒的未來(lái)充滿信心，如何讓豫酒盡快煥發(fā)往日光彩，是我每天都在思考的問題。”范致鋼說。
的確，范致鋼為豫酒振興可謂始終沒閑著。從張弓超值酒的踐行到微網(wǎng)劇《酒段高手》的開播，從民間品酒師大賽的冠名到新酒商暨白酒品質(zhì)化論壇的主辦，從助力河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)成立豫酒振興發(fā)展戰(zhàn)略委員會(huì)到攜手正道思達(dá)開辟豫酒行酒水銷售專區(qū)……范致鋼在豫酒振興的道路上兢兢業(yè)業(yè)、砥礪前行。
在經(jīng)歷這么多嘗試后，他發(fā)現(xiàn)豫酒落寞，不是文化不行，也不是品質(zhì)不行，而是豫酒缺少一個(gè)專業(yè)的、強(qiáng)有力的銷售平臺(tái)——酒類連鎖機(jī)構(gòu)。
“豫酒不缺乏專業(yè)有力的酒類連鎖啊。”筆者當(dāng)即就提出了疑問，“河南本土的酒便利、酒運(yùn)達(dá)、酒客來(lái)、大河酒城、豫副酒源不都是較為知名的酒類連鎖嗎?另外，外來(lái)的1919不也跟很多豫酒企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議?豫酒企業(yè)在酒仙網(wǎng)上銷售的企業(yè)也不少啊。”
“河南的確有很多酒水連鎖機(jī)構(gòu)，但豫酒在他們當(dāng)中的銷售比重有多少呢?換句話說，他們并不是豫酒銷售的主陣地，也不可能解決豫酒振興問題。”范致鋼一針見血。
的確，河南歷來(lái)是酒類消費(fèi)、流通的大省，是酒類企業(yè)必爭(zhēng)之地。從酒類連鎖企業(yè)目前市場(chǎng)分布來(lái)看，1919酒類直供在河南有110家門店;酒便利在河南省106家(截止2016年9月);酒運(yùn)達(dá)在河南省門店56家;大河酒城在河南約70家;豫副酒源在河南省有55家(截止2016年6月);酒客來(lái)在河南省有30家。
按照每個(gè)門店輻射15萬(wàn)人計(jì)算，上述6家企業(yè)在河南輻射人數(shù)已達(dá)到6405萬(wàn)，占河南總?cè)丝诩s6成，但豫酒并沒有因此而銷量大增。以目前豫酒企業(yè)中勢(shì)頭最好的仰韶酒業(yè)為例，2016年在酒便利的銷售額僅有2000萬(wàn)。
所以說，在范致鋼“愁眉緊鎖”的思遍豫酒振興的“天下計(jì)”后，常態(tài)下的酒類連鎖對(duì)豫酒振興的貢獻(xiàn)是非常有限的。因此，他提出：“要想從銷售上振興豫酒，必須要?jiǎng)?chuàng)新出一個(gè)新的酒類連鎖模式”。
很顯然，他說的似乎正是他精心打造的豫酒行連鎖。
致尋花明路 鋼刃造乾坤
按照范致鋼的說法，在豫酒暗淡、山重水復(fù)疑無(wú)路的這些年，他苦苦思索、專心致志尋得的豫酒行連鎖，究竟與常規(guī)酒水連鎖企業(yè)有何不同?這條路是否就是豫酒振興的“柳暗花明”之路呢?
據(jù)范致鋼介紹，首先，豫酒行由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)成立，是全國(guó)首個(gè)以振興區(qū)域酒水板塊為目標(biāo)的酒水運(yùn)營(yíng)商。豫酒行，正是為豫酒振興而來(lái)的。
另外，傳統(tǒng)的酒水連鎖存在著很多問題：有的太飄太浮、落地困難;有的太亂太繁、資本過重;有的太狂太傲、門檻極高;有的太弱太小、后勁不足……而豫酒行則是要打造酒水連鎖“輕資產(chǎn)、重運(yùn)營(yíng)”的新業(yè)態(tài)。
豫酒行以“站在社會(huì)利益角度看商業(yè)價(jià)值”為理念，緊抓金融、誠(chéng)信兩大關(guān)鍵點(diǎn)，整合一大批有實(shí)力的企業(yè)、機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，通過資金、資源的合理配置，打造出一個(gè)嶄新的、極具生命力的酒水連鎖平臺(tái)。
對(duì)于下游城市合伙人，豫酒行會(huì)給予最大的尊重，每個(gè)地市的合伙連鎖店，不需要加盟費(fèi)用，豫酒行將會(huì)拿出至少51%的資金進(jìn)行投入，所售產(chǎn)品均是市場(chǎng)上口碑、銷量俱佳的以豫酒品牌為主的產(chǎn)品。
再者，豫酒行將注重對(duì)酒水消費(fèi)群體進(jìn)行細(xì)分，不打盲目的仗，做到有的放矢的有效經(jīng)營(yíng)。“中國(guó)酒類流通在經(jīng)歷了供銷社時(shí)代、廠商共建直營(yíng)店時(shí)代和全產(chǎn)品全品類時(shí)代后，正在進(jìn)入第四個(gè)時(shí)代——板塊細(xì)分、精準(zhǔn)定位時(shí)代。”范致鋼認(rèn)為，豫酒行的成立正是 “板塊細(xì)分時(shí)代”來(lái)臨的標(biāo)志。
在連鎖店模式探索方面，自2016年8月底，豫酒行和正道思達(dá)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系以來(lái)，正道思達(dá)酒水系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)完成了一次模式的華麗轉(zhuǎn)變。在豫酒行和正道思達(dá)的共同努力下，正道思達(dá)系統(tǒng)酒水銷量以幾何級(jí)數(shù)字快速增長(zhǎng)，豫酒行的品牌張力和運(yùn)營(yíng)思想得到了“小試牛刀”的體現(xiàn)，用范致鋼的話說，就是“起手式、亮個(gè)相”。
豫酒行，作為全國(guó)首個(gè)以振興區(qū)域酒水板塊為目標(biāo)的酒水運(yùn)營(yíng)商，他的出現(xiàn)給豫酒帶來(lái)了希望。然而，筆者以上所述的種種優(yōu)勢(shì)僅僅是像皮毛一樣的表象，豫酒行的核心優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力究竟在哪兒?范致鋼故意賣了個(gè)關(guān)子。他說，今年四月份豫酒行將在鄭州國(guó)際糖酒會(huì)或單獨(dú)召開新聞發(fā)布會(huì)，屆時(shí)，豫酒行打造酒水連鎖新業(yè)態(tài)的具體操作辦法將對(duì)外公布。
“新聞發(fā)布會(huì)肯定會(huì)給你一個(gè)滿意的答復(fù)的，也將會(huì)成為酒業(yè)連鎖行業(yè)的一個(gè)爆點(diǎn)!”面對(duì)滿臉問號(hào)的筆者，范致鋼如此回答。
俗話說“好鋼用在刀刃上”，筆者也希望豫酒行成為一把好的“鋼刀”，用自己獨(dú)特有效的辦法斬開豫酒的“混沌”，再造乾坤!
畢竟，一轉(zhuǎn)眼距離1998年已有將近20年之久，不能讓豫酒人只能在夢(mèng)里“相約九八”……
