張?jiān)９緞?chuàng)始于1**2年，是中國(guó)第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒和白蘭地的企業(yè)。近年來，張?jiān)Ｏ群蠼ǔ蔁熍_(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f(首任釀酒師諾伯特•比舒尼來自法國(guó))、遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊(首席釀酒師亞伯特•米蘭來自加拿大)、北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊(首席釀酒師哥哈迪•法格納尼來自法國(guó))、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f(首席釀酒師羅斯•摩塞爾來自奧地利)、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f(首席釀酒師約翰•薩爾維來自法國(guó))、陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f(首席釀酒師奧古斯都•瑞那來自意大利)。歐睿國(guó)際信息咨詢公司(Euromonitor)分析師斯皮羅斯•馬倫垂克斯接受彭博新聞社記者采訪時(shí)表示：“就投入的資金和人力而言，我們很快就能見證中國(guó)不僅能贏過來自英國(guó)的起泡酒，而且毫不令人驚訝地說，中國(guó)還會(huì)釀造出頂級(jí)的紅酒。”
張?jiān)Ｆ咸丫瞥亲湓跓熍_(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積6200畝，總投資預(yù)計(jì)60億元，建設(shè)項(xiàng)目由葡萄酒生產(chǎn)中心、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄與葡萄酒研究院、先鋒國(guó)際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)和葡萄種植示范園等七大主題功能區(qū)組成，目標(biāo)是“打造世界一流的葡萄酒現(xiàn)代大工業(yè)釀造示范區(qū)、世界一流的中國(guó)原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)種植釀造示范區(qū)、中國(guó)第一個(gè)葡萄酒工業(yè)旅游5A級(jí)景區(qū)”。其中，葡萄酒生產(chǎn)中心已于去年8月投產(chǎn)，丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄與葡萄酒研究院的主體建筑已經(jīng)完工。彭博新聞社記者馬克•埃爾伍德在煙臺(tái)采訪期間曾贊嘆：“這大概就是我所能想象到的葡萄酒大工業(yè)釀造的極致!我認(rèn)為這里未來將成為世界葡萄酒文化的中心，就像電影業(yè)的‘好萊塢’、動(dòng)畫業(yè)的‘迪士尼’。”（葡萄酒學(xué)報(bào)）
