先不管他們出品的酒質(zhì)如何，這幾位是不差錢的主，酒莊交給專業(yè)團(tuán)隊(duì)打理，自己該干嘛干嘛去。甭指望這些金主們會(huì)像樂樺女莊主那樣，化身偏執(zhí)狂，跟葡萄藤陪睡陪吃陪聊天。經(jīng)營酒莊，對(duì)門外漢來說，與浪漫的情懷無關(guān)，僅僅是一門生意。而在這門生意中，投資法澳兩國酒莊的國人最多，也包括新西蘭、智利、意大利等。
在國人仍對(duì)葡萄酒感到陌生的當(dāng)下，很多中產(chǎn)階級(jí)對(duì)葡萄酒的渴望，已經(jīng)超越了產(chǎn)品本身，以房地產(chǎn)投資的思維，攻進(jìn)了法國傳統(tǒng)的酒莊行業(yè)。在去年波爾多成交價(jià)最高的5家葡萄園中，有3家被中國買家收購。目前而言，中國莊主(包括大陸和香港投資者)名下約有160家波爾多酒莊，但傳聞四分之一的酒莊已經(jīng)悄然重返市場(chǎng)。
許多中國買家花大價(jià)錢買下來的酒莊，所處的產(chǎn)區(qū)都很一般，就算在年景最好的時(shí)候，漲價(jià)幅度也微乎其微，投資升值的空間有限。文化與專業(yè)，是葡萄酒的魅力，也是壁壘酒莊不像其它的投資品，變現(xiàn)能力比較差。從種植、采收、釀造、陳放、到人員管理，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，都會(huì)影響重大。
若不具備一定的專業(yè)知識(shí)，購買酒莊后將很難支撐下去。購買酒莊，看似已經(jīng)觸及到了葡萄酒的頂級(jí)生態(tài)系統(tǒng)，但其文化的特殊性，注定了這是一場(chǎng)漫長(zhǎng)的戰(zhàn)役。葡萄酒品牌眾多，形象難以突圍。加上它是體驗(yàn)型產(chǎn)品，同一款酒，不同的人喝起來感覺都不一樣的。特別是在全球都種植釀造葡萄酒的現(xiàn)狀中，消費(fèi)者“花心”更替產(chǎn)品也是必然的。
運(yùn)營酒莊，每年都會(huì)有一個(gè)持續(xù)的投入。包括人工成本，器械、葡萄苗、新舊橡木桶的更替、酒窖設(shè)備、推廣等等。這些投入都是很大的。所以有心投資的朋友，要考慮到你的報(bào)表及回報(bào)性。還有無形中的精神成本，當(dāng)你把愛好變成生意來做，是從天上回到地上的過程。
期間，理想的幻滅、執(zhí)拗的追尋、現(xiàn)實(shí)的迷茫、資金的壓力，都有可能讓你承受極大的精神壓力，再?zèng)]有當(dāng)葡萄酒愛好者時(shí)的恣意和灑脫。在最初運(yùn)營的幾年間，想把酒莊的投資完全收回來是很難的。
一家白酒大哥級(jí)公司做海外投資，前幾年的報(bào)表都非常的難看，一個(gè)五十公頃的葡萄園，養(yǎng)了25個(gè)人，歐洲人工成本是非常非常高的，法國人的人均工資大概在2400到2500歐元左右。 如果按利潤率來算，在波爾多地區(qū)投資的酒莊正常的年回報(bào)大概在3%左右，能做到5%以上已經(jīng)是非常不錯(cuò)的。購買酒莊之后，你幾乎會(huì)用投資金額的30%來維護(hù)和運(yùn)營，有的酒莊維護(hù)費(fèi)用會(huì)更高。
那么，如果挑選了設(shè)備比較先進(jìn)的酒莊，減少了維護(hù)運(yùn)營的費(fèi)用，出產(chǎn)葡萄酒之后拿出來銷售，是不是就皆大歡喜呢?如果投資者有直接的銷售渠道，那這項(xiàng)投資的回報(bào)就會(huì)稍微有所保障。有些朋友可能認(rèn)為，反正是自產(chǎn)自銷，只要把利潤加上去，那么回報(bào)理應(yīng)會(huì)高一些。
但那是你的酒在市場(chǎng)暢銷的情況下。如果賣不動(dòng)貨，只能一年年的積壓庫存，最后打折發(fā)售。而且，購買酒莊的資金量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于直接進(jìn)口酒的成本的。在波爾多，一個(gè)非常普通的酒莊，成交金額也是在300萬歐元以上，而作為進(jìn)口商，30萬歐元就可以買很多貨了，且品類各樣。而投資者花300萬歐元買一個(gè)酒莊，它出產(chǎn)的酒也只有那么幾款，依靠以往的人脈渠道，也未必能消耗得了每年固定的產(chǎn)量。(酒一搜)
