中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第七次（擴(kuò)大）會(huì)議上分析指出，新時(shí)代的中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)通過(guò)主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快智能轉(zhuǎn)型，努力提質(zhì)增效，進(jìn)行了大量的有益探索，繼續(xù)保持了產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)的向好局面，并表現(xiàn)出一些特點(diǎn)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才
第一是市場(chǎng)容量趨穩(wěn)。2017年飲料酒總量增長(zhǎng)不到1%，總量趨穩(wěn)，市場(chǎng)容量趨穩(wěn)，這個(gè)主要表現(xiàn)在白酒、啤酒和黃酒這幾個(gè)酒種。
第二是品牌意識(shí)提高和強(qiáng)化?？梢悦黠@感覺(jué)到，無(wú)論是哪一個(gè)酒種，消費(fèi)都在向骨干企業(yè)、馳名品牌、優(yōu)勢(shì)品牌集中。
第三是行業(yè)經(jīng)營(yíng)加劇。這一點(diǎn)在2017年體現(xiàn)的尤為明顯，甚至可以說(shuō)是形成了一種完全的擠壓式競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，也就是大企業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的周轉(zhuǎn)時(shí)期，但客觀地講中小企業(yè)更加困難，這是當(dāng)前整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)不得不正視的一個(gè)現(xiàn)狀。
第四是成本上升，利潤(rùn)空間收窄。在2017年整個(gè)酒類企業(yè)的成本都在上升，利潤(rùn)空間在收窄，這一特點(diǎn)在啤酒和黃酒這兩大酒種之間反映最為明顯。
總之，當(dāng)前整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)主要呈現(xiàn)出以上四大特點(diǎn)。
王延才理事長(zhǎng)指出，作為定位來(lái)講的話，中國(guó)酒業(yè)目前處于一個(gè)良好的狀態(tài)，一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)。
