為預(yù)防紅酒質(zhì)發(fā)生變化
葡萄酒該怎樣儲存？
首先葡萄酒最基本的存放就是要放在陰涼通風(fēng)處，最好是恒溫的酒柜或者地窖。根據(jù)“溫度高，酒的熟化就越快，溫度低成長則慢”為原理，遠離溫度高的地方，可以預(yù)防酒質(zhì)發(fā)生變化。拉桐貿(mào)易有限公司王總為版主講解了躺著放酒的原因，如果葡萄酒酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，干燥后的木塞產(chǎn)生空隙使空氣進入酒瓶內(nèi)而破壞酒質(zhì)。最好將葡萄酒酒瓶傾斜45度，使得橡木塞可以與酒液接觸保持濕潤。版主又請教專業(yè)人士了解到通常白葡萄酒開過后可以恒溫狀態(tài)下保存一個星期，紅葡萄酒打開后恒溫狀態(tài)下可以保存2-3個星期，沒有喝光的葡萄酒要及時抽空酒瓶內(nèi)空氣再將軟木塞塞回。
