5月11日，第四屆中國高校大學生侍酒師大賽在全國各城市50余所高校同時開啟，此賽事是由波爾多及優(yōu)級波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒工會主辦，法國駐華大使館商務投資處、北京法蘭博雅國際教育科技有限公司協(xié)辦。
據(jù)悉，第四屆中國高校大學生侍酒師大賽河南賽區(qū)比賽，由河南牧業(yè)經(jīng)濟學院食品與生物工程學院酒業(yè)學院和河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。河南賽區(qū)啟動儀式在河南牧業(yè)經(jīng)濟學院龍子湖校區(qū)舉行,河南牧業(yè)經(jīng)濟學院院長羅士喜，食品與生物工程學院酒業(yè)學院黨總支書記趙安勇、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、流通委員會執(zhí)行秘書長皇甫尚旻、進口酒分會執(zhí)行秘書長讓雁、法國CAFA侍酒師學院中國校區(qū)講師王楠以及參加本次比賽的110名選手共同參加了啟動儀式。
河南牧業(yè)經(jīng)濟學院院長羅士喜對本次侍酒師大賽的意義給予高度肯定。他說，我國現(xiàn)階段的社會主要矛盾是人民日益增長的美好生活需要同不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，而美酒是與人民美好生活息息相關(guān)的重要消費品，陪伴中國人走過了數(shù)千年的旅程，流傳了數(shù)不勝數(shù)的美好故事。美好生活需要有酒的真情傳遞、親情表白，新時代的美酒已形成了新的表達體系，承擔了一定的社會責任，傳承了優(yōu)良傳統(tǒng)文化。本次侍酒師大賽有助于提升大學生國際化葡萄酒侍酒文化意識，加深了解中、法酒文化差異與飲酒理念，更好的“以賽促學”，給在校大學生創(chuàng)造一個切磋技藝、展示水平的舞臺，在學生中再次掀起勤練葡萄酒品鑒技能、學好侍酒技能的良好氛圍。同時可促進學校貫徹落實實踐應用型人才的培養(yǎng)工作，切實加強實踐技能教學，全面提高教學質(zhì)量。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮指出：發(fā)揚優(yōu)秀豫酒文化，需要同外來酒文化交流，需要從外來酒文化中汲取，更需要與外來酒文化共通。傳承優(yōu)秀豫酒文化，需要在新時代大學生心里播種，讓有志青年加入“豫酒振興”的行列，既是弘揚傳統(tǒng)中原文化，也是深入貫徹省委省政府的重大決策部署、培養(yǎng)豫酒專業(yè)人才的重大舉措。本次侍酒師大賽，引進侍酒這一社會的黃金職業(yè)技能，并表示將持續(xù)關(guān)注、大力推進侍酒行業(yè)在河南省的發(fā)展。
隨后，法國CAFA侍酒師學院中國校區(qū)講師王楠向參賽選手介紹了第四屆中國大學生侍酒師大賽—河南賽區(qū)競賽規(guī)程，競賽分為初賽和復賽兩部分，分別于2019年5月18日及5月19日舉行，河南賽區(qū)冠軍選手將于6月3日赴北京參加全國總決賽。
