2019年河南省省級白酒評酒委員年會
暨全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評會議紀(jì)要
根據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會2019年工作計劃，2019年8月13日至15日，2019年河南省省級白酒評酒委員年會暨全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評會議在開封市開元名都大酒店舉行。 按照計劃，13日下午召開專家組預(yù)備會，各位專家就本次會議召開的議程和內(nèi)容形成了一致意見。
14日上午會議開幕，河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民主持會議并介紹了會議安排，指出：本次年會是近年來參會人數(shù)最多、送樣最多、參會企業(yè)最多的一次年會，會議將以學(xué)習(xí)、交流、借鑒、提高為宗旨，希望大家充分利用此次機(jī)會相互學(xué)習(xí)、向?qū)＜覍W(xué)習(xí)，相互交流、取長補短，相互借鑒、共同提高。
為了提高工作效率、開出效果，人人有收獲、人人有提高，會議由趙克華、孫西玉、張獻(xiàn)敏、葛少華、王永亮、王賢、韓素娜、孫繼祥、楊朝陽、王鳳玲等組成專家組，對整體酒樣進(jìn)行把控并重點點評。省評委分為五個小組，每組有國家級評委任正、副組長，負(fù)責(zé)收集不同意見，其他企業(yè)代表和特邀評委為嘉賓組列席品評。
酒樣根據(jù)不同價格、不同香型、不同酒度等因素分別編組，根據(jù)品評需要介紹酒樣情況。品評為編號獨立暗評，每輪專家點評、各組長代表發(fā)言，最后公布結(jié)果。
開幕式上河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮講話，熊會長首先肯定了大家對豫酒振興和對豫酒發(fā)展所做的工作。隨后，對豫酒振興工作基本情況做了分享。他指出，通過協(xié)會15年的呼吁，2017年9月，省政府組織召開全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會議，并成立豫酒振興小組。經(jīng)過兩年時間的努力，目前豫酒振興取得了階段性的成果，政府重視豫酒發(fā)展的氛圍更濃了，消費者喝豫酒的氛圍變濃了，豫商賣豫酒的氛圍有所增加。
在接下來的工作中，希望酒企要做到善待員工股東、善待經(jīng)銷商、善待供應(yīng)商、善待消費者的“四個善待”，豫酒市場要培養(yǎng)品質(zhì)自信、品牌自信、文化自信、消費自信的“四個自信”。熊會長總結(jié)到“實現(xiàn)豫酒振興，領(lǐng)袖是靈魂、團(tuán)隊是保障、品質(zhì)是基礎(chǔ)、流通是關(guān)鍵、消費是核心、文化是引領(lǐng)、模式是工具”。并相信，在大家的共同努力下豫酒振興前途是光明的，但任重道遠(yuǎn)，世間沒有救世主，豫酒實現(xiàn)振興要做到自我拯救，呼吁大家共同為豫酒振興貢獻(xiàn)自己的力量。
熊會長強調(diào)，針對目前河南省白酒市場的嚴(yán)峻形勢，省級白酒評酒委員要學(xué)無止境，不斷提升自己，研究豫酒與其他白酒的差異化，提升豫酒的自信，加強服務(wù)意識，做好技術(shù)保障。
開幕式上，熊會長向2018年度全省白酒行業(yè)優(yōu)秀論文和創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新工藝等獲獎單位和個人頒發(fā)了證書。
開幕式后，與會評委（代表）對十三輪次的68個樣品（其中穿插四個省外對照樣品）進(jìn)行了品評，通過近兩天時間的緊張工作，圓滿完成了此次年會的工作任務(wù)，品評工作由趙書民總工主持。
品評結(jié)束后趙書民總工作了會議總結(jié)： “2019年河南省省級白酒評酒委員年會暨全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評會議”共有41家企業(yè)120余人參會，是近年來參會企業(yè)最多、參會人員最多的一次年會，本次年會的形式有所創(chuàng)新，分一個專家組、五個專業(yè)組和一個嘉賓組，共七個小組，節(jié)約了時間、提高了效率，既發(fā)揮了專家的引領(lǐng)作用又匯聚了每個評委的不同意見，達(dá)到了事半功倍的效果，通過品評總的來看：
一、骨干企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量在穩(wěn)步提高，大部分產(chǎn)品與省外同類產(chǎn)品相比均排名在前；濃香的賒店、杜康、烏龍、皇溝等分值均高于古井、洋河、瀘州老窖，大兼香的彩陶坊、賈湖東方道等分值均高于口子窖。
二、中小型企業(yè)的產(chǎn)品正在向骨干企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量靠攏，基本擺脫了質(zhì)量不穩(wěn)、質(zhì)量目標(biāo)不明確的現(xiàn)象。
三、打造個性化產(chǎn)品、豫酒特色產(chǎn)品的意識增強，有一定創(chuàng)新意識和思想認(rèn)識，但存在目標(biāo)不清晰、急于求成、技術(shù)含量低、工藝粗糙等問題。
四、少數(shù)企業(yè)的個別產(chǎn)品的感官質(zhì)量和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有較明顯的差距，需要正確認(rèn)識和重視。
2019年河南省省級白酒評酒委員年會暨全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評會議在參會人員積極配合和努力工作下，完成了各項會議任務(wù)，達(dá)到了學(xué)習(xí)、交流、借鑒、提高的預(yù)期目的。豫酒的振興與發(fā)展是我們共同的責(zé)任，需要長期堅持、不懈的努力，大家要以省委、省政府“發(fā)展豫酒、振興豫酒”的號召為契機(jī)，發(fā)揚河南省酒業(yè)協(xié)會“學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、服務(wù)”的省級評酒委員精神，轉(zhuǎn)變思想、提升精神、鼓足干勁，共同創(chuàng)造豫酒的新未來。
附：全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評成績.doc
2019年8月15日
主題詞： 行業(yè)管理 省級白酒評酒委員年會 紀(jì)要
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2019年8月19日印發(fā)
