花海西平迎賓朋，醬意濃香飄四海。10月15日，河南省駐馬店豫坡老基生態(tài)文化園群賢云集、高朋滿座，首屆中原種酒文化節(jié)暨豫坡生態(tài)智慧酒莊經(jīng)濟(jì)論壇活動(dòng)在這里隆重舉行。
河南省人民政府參事鄭泰森，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮，河南省文化和旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院常務(wù)副院長(zhǎng)張祥宇，酒旗星總裁孟躍，亮劍咨詢公司董事長(zhǎng)牛恩坤及當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位負(fù)責(zé)人、客商代表600多人，種酒封藏，共話酒莊發(fā)展。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮到場(chǎng)祝賀
開(kāi)啟種酒，收藏別具特色
種酒，顧名思義就是像種莊稼一樣把酒種到地上，這是近期以來(lái)白酒一種新的玩法、也是古老藏酒的一種方法。
河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張建設(shè)告訴《華夏酒報(bào)》記者，將生態(tài)原釀?dòng)锰諌獯?，存埋在土里，與大自然融為一體，吸天地之靈氣，納日月之精華，歷經(jīng)歲月侵潤(rùn)，讓原酒日漸老熟、醇美豐盈，成就芳華。
河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張建設(shè)致辭
豫坡酒業(yè)所在的老王坡屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足,雨量充沛，冷熱季與干濕季區(qū)別明顯，空氣濕潤(rùn)、水質(zhì)優(yōu)良，易于微生物的聚集繁衍，是釀酒的天然寶地。2018年，老王坡被河南省綠色食品發(fā)展中心評(píng)定為“河南省綠色食品示范基地”。1993年10月,國(guó)家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)綠色食品證書(shū)，并持續(xù)至今。
豫坡酒業(yè)借助“河南省固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心”和“河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)豫坡老基酒風(fēng)格研究中心”兩個(gè)省級(jí)科研中心，同中國(guó)農(nóng)科院植物保護(hù)研究所專家、博士團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在老王坡進(jìn)行釀酒原糧的選育和種植試驗(yàn)，推動(dòng)“釀酒原料化學(xué)農(nóng)藥殘留控制試驗(yàn)”、“豫坡田園酒新工藝技術(shù)研究”、“53度豫坡老基酒新工藝研究”等研究工作。
張建設(shè)介紹，此次舉辦的首屆中原種酒文化節(jié)，正是得益于原糧基地的建立、科研技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工藝的提升和產(chǎn)品品質(zhì)的保證，同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)文化、旅游和白酒的深度融合，逐步向智慧酒莊經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展，更好地發(fā)揮豫坡老基生態(tài)文化園3A級(jí)景區(qū)的作用和效益。
種酒活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的旋律，回蕩在豫坡老基生態(tài)文化園上空。一群身著優(yōu)雅旗袍的少女，邁著輕盈的腳步，用最高的禮儀、別樣的方式迎接八方賓客，讓人倍感親切，溫暖如家。
嘉賓、客商紛紛種下希望和寄托
上午十時(shí)整，駐馬店市文化廣電和旅游局局長(zhǎng)何新閣宣布首屆中原種酒文化節(jié)啟動(dòng)，在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們的共同見(jiàn)證下，一曲熱烈喜慶的開(kāi)場(chǎng)舞《火紅的中國(guó)》徐徐拉開(kāi)了豫坡種酒活動(dòng)的序幕，嘉賓們將沙質(zhì)土壤刨開(kāi)，深挖，并將酒壇埋進(jìn)土壤，封好沙土，加上標(biāo)注?，F(xiàn)場(chǎng)還對(duì)參加種酒的嘉賓進(jìn)行了抽獎(jiǎng)活動(dòng)，一等獎(jiǎng)為價(jià)值299000元醬意濃香原酒250千克，二等獎(jiǎng)為價(jià)值29900元醬意濃香原酒25千克，三等獎(jiǎng)為價(jià)值5360元的66度純糧原酒10千克。
記者看到，豫坡種酒現(xiàn)場(chǎng)，壯重的儀式，讓人肅然起敬，心靈深處受到觸動(dòng)。駐馬店市一位經(jīng)銷商告訴記者：“種下的是酒，更是情懷與夢(mèng)想、憧憬與希望。”
嘉賓、客商紛紛 種下希望和寄托
智慧論壇，助力豫坡發(fā)展
近年來(lái)，一種白酒版的酒莊經(jīng)濟(jì)模式在國(guó)內(nèi)悄然興起，并且正在向“智慧酒莊”與“酒莊新零售”模式轉(zhuǎn)變，將成為中小地產(chǎn)白酒企業(yè)生存和發(fā)展的必由之路。
張建設(shè)告訴記者，智慧酒莊，就是通過(guò)文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)，把酒廠改造成酒莊，并導(dǎo)入用戶體驗(yàn)導(dǎo)向和數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)模式，以酒莊為中心，在方圓100公里半徑范圍內(nèi)，構(gòu)建一個(gè)社區(qū)、打造一個(gè)集旅游、參觀、體驗(yàn)、社交、銷售和服務(wù)的大型“商業(yè)綜合體”，將傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工廠轉(zhuǎn)變成一個(gè)智能型、社交型的體驗(yàn)消費(fèi)中心。
在豫坡酒莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇上，西平縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)喬景周說(shuō)，豫坡老基生態(tài)文化園3A級(jí)旅游景區(qū)的獲批，醬意濃香型白酒風(fēng)格研究，釀酒原糧基地建設(shè)，生態(tài)智慧酒莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的建立，體現(xiàn)了豫坡人大膽創(chuàng)新、敢為人先的改革精神；豫坡老基酒在駐馬店眾多白酒品牌中一枝獨(dú)秀，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，已成為西平縣對(duì)外交流的一張名片。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮表示，為支持豫坡酒業(yè)加快對(duì)豫坡老基酒的風(fēng)格研究，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)于2016年成立了豫坡老基酒風(fēng)格研究中心，經(jīng)過(guò)3年的不懈努力，豫坡老基酒已正式定格為“醬意濃香型白酒”，并獲得了《醬意濃香型白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的批復(fù)，為河南白酒又增加了一個(gè)新品類。目前，豫坡酒業(yè)又在積極謀劃和探索智慧酒莊經(jīng)濟(jì)模式，標(biāo)志著豫坡酒業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)、差異化發(fā)展道路上，特色更加明顯，風(fēng)格更加突出。
鄭州大學(xué)副教授劉春雄認(rèn)為，地方酒廠只有找到適合自己的定位，未來(lái)才有好的成長(zhǎng)空間。未來(lái)是強(qiáng)者恒強(qiáng)的時(shí)代，也是“小而美”的時(shí)代，發(fā)展酒莊經(jīng)濟(jì)是區(qū)域酒企未來(lái)的發(fā)展之路。他希望，豫坡酒業(yè)能夠傳承“小而美”定位，利用地方資源，挖掘渠道優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，做一家“小而美”的豫酒領(lǐng)軍企業(yè)。
駐馬店市文化廣電和旅游局局長(zhǎng)何新閣認(rèn)為，酒莊經(jīng)濟(jì)是近年來(lái)白酒業(yè)一種新的發(fā)展模式和營(yíng)銷策略，與文化和旅游的結(jié)合越來(lái)越緊密，也是旅游業(yè)一種新的業(yè)態(tài)，它進(jìn)一步豐富了豫坡老基生態(tài)文化園的文化內(nèi)涵，使白酒與文化、旅游的聯(lián)系更加緊密。
何新閣希望，豫坡酒業(yè)以首屆中原種酒節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步加深對(duì)酒莊經(jīng)濟(jì)模式的研究和運(yùn)營(yíng)，突出特色、彰顯個(gè)性、形成亮點(diǎn)，吸引更多的游客到豫坡老基生態(tài)文化園休閑娛樂(lè)、購(gòu)物消費(fèi)，為駐馬店旅游市場(chǎng)注入新的活力，成為駐馬店酒旅融合發(fā)展的新引擎。（中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)、《華夏酒報(bào)》記者岳曉聲發(fā)自駐馬店）
