河南酒業(yè)全媒體商丘訊 6月4日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、總工程師趙書(shū)民及辦公室、釀酒行業(yè)管理部相關(guān)負(fù)責(zé)同志來(lái)到位于河南長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)夏邑縣的河南省漢梁王酒業(yè)有限公司(下稱(chēng)“漢梁王酒業(yè)”)調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。夏邑縣人大副主任趙耀、商丘市酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏經(jīng)仁、漢梁王酒業(yè)董事長(zhǎng)王月英等陪同調(diào)研。
進(jìn)入車(chē)間，實(shí)地調(diào)研
在漢梁王酒業(yè)董事長(zhǎng)王月英的陪同下，熊玉亮?xí)L(zhǎng)一行對(duì)企業(yè)釀造、原酒儲(chǔ)存、勾調(diào)、包裝、曲庫(kù)等生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。
在釀酒車(chē)間，趙書(shū)民總工看酒糟、問(wèn)工藝、品原酒、察窖泥。認(rèn)真詢(xún)問(wèn)生產(chǎn)上各個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)工藝及窖泥保養(yǎng)提出了自己的看法。對(duì)漢梁王酒業(yè)始終堅(jiān)持固態(tài)發(fā)酵、堅(jiān)守匠心給予了充分肯定。
在原酒儲(chǔ)存地，熊玉亮?xí)L(zhǎng)、趙書(shū)民總工依次品評(píng)了新酒、老酒及封壇酒。采用小麥、大麥、豌豆配比制曲，東北高粱為料生產(chǎn)出的漢梁王酒受到了一致好評(píng)。
交流座談，漢梁王酒業(yè)求發(fā)展
座談會(huì)上，王月英董事長(zhǎng)介紹了漢梁王酒業(yè)的發(fā)展史，2001年11月，在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了漢梁王商標(biāo)，并正式成立了河南省漢梁王酒業(yè)有限公司。十幾年來(lái)，企業(yè)秉承認(rèn)真釀好酒原則，公司已發(fā)展成為占地面積20000平方米，建筑面積6000多平方米，各項(xiàng)設(shè)施齊全的白酒生產(chǎn)企業(yè)。
趙書(shū)民總工對(duì)漢梁王的發(fā)展提出了發(fā)展建議：一、目前工藝提升：目前企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)節(jié)雖然正軌化，但細(xì)節(jié)地方還有提升空間，每道環(huán)節(jié)都應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工序嚴(yán)格執(zhí)行。工藝方面，入池酸度、水分、糠料、曲應(yīng)加強(qiáng)管理，結(jié)合自身生產(chǎn)工藝，找到合適的入池酸度、水分比例、糠料、曲的配比，才能產(chǎn)出好酒。二、今后企業(yè)發(fā)展之路：企業(yè)要做成百年老店，需要有能代表自己特點(diǎn)的產(chǎn)品，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，只有擁有自己獨(dú)特的產(chǎn)品，才能在與大企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中擁有立足之地。
熊玉亮?xí)L(zhǎng)指出，通過(guò)對(duì)企業(yè)的走訪(fǎng)，漢梁王需要找到自身優(yōu)勢(shì)。目前在大企業(yè)的全面圍攻下，地產(chǎn)品牌不斷被擠壓，習(xí)酒集團(tuán)2019年銷(xiāo)售額80億，河南市場(chǎng)占13億；汾酒2019年全年銷(xiāo)售額破百億，河南市場(chǎng)占15億，一款大單品計(jì)劃突破10個(gè)億。地產(chǎn)酒在堅(jiān)持品質(zhì)的前提下，應(yīng)該尋找差異化之路，文旅結(jié)合打造企業(yè)特色、散酒銷(xiāo)售占領(lǐng)農(nóng)村市場(chǎng)，差異化才是中小企業(yè)發(fā)展之路，協(xié)會(huì)將對(duì)中小企業(yè)今后的發(fā)展鼎力相助。（喬鵬飛）
