河南酒業(yè)全媒體平頂山訊 清香縈繞撩父城，醉美人間四月天。4月11日上午，第十屆中國酒祖儀狄文化節(jié)于酒祖儀狄故里——河南省寶豐縣商酒務鎮(zhèn)儀狄文化廣場盛大開幕。
本次活動由中共寶豐縣委員會、寶豐縣人民政府、平頂山市民間文藝家協(xié)會主辦，寶豐縣文學藝術界聯(lián)合會、寶豐縣文化廣電和旅游局、寶豐縣融媒體中心、中共商酒務鎮(zhèn)委員會、商酒務鎮(zhèn)人民政府及寶豐酒業(yè)有限公司承辦，寶豐縣民間文藝家協(xié)會、寶豐縣音樂舞蹈家協(xié)會、寶豐縣曲藝家協(xié)會協(xié)辦。中國民協(xié)副主席、河南省民協(xié)主席程健君，中國民協(xié)顧問、河南省民協(xié)名譽主席夏挽群、寶豐縣委書記許紅兵，平頂山工商聯(lián)副主席、寶豐縣工商聯(lián)主席、寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛等領導出席活動。
首先，酒祖儀狄祭拜儀式隆重舉行，彰顯了文化的厚重感。隨后，各類文藝表演相繼綻放。歌曲《寶豐，一個神奇的地方》、河南墜子《酒樓會》、魔術《變酒》、朗誦《將進酒》等文藝演出，營造了濃郁的寶豐酒文化氛圍。
下午，在寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛的陪同下，中國民協(xié)副主席、河南省民協(xié)主席程健君等一行領導，參觀考察了寶豐酒文化博物館、寶豐酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)車間、酒海儲存庫、陶壇儲存庫等，感受并體會寶豐酒文化的獨特魅力 。酒文化博物館中，一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展，一面布滿榮譽獎章的墻彰顯寶豐酒品質自信，一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程……博物館中的精致陳設，無一不蘊含著寶豐酒源遠流長的歷史文化，引發(fā)領導們的一致稱贊。
寶豐酒的釀造車間，展示了入選國家非遺的寶豐酒釀造技藝。寶豐酒的工藝，基于程氏古法六藝的傳承，應用多項創(chuàng)新科學成果，精煉出現(xiàn)代的"寶豐六藝"釀造法。領導們對寶豐六藝產(chǎn)生濃厚的興趣，隨后，參觀了利用寶豐六藝中的制曲工藝所制成的三色曲塊，對其優(yōu)雅的曲香連聲贊嘆。
酒海儲存庫中，3000只文物級古簍酒海體現(xiàn)歲月沉淀；陶壇儲存庫中，50000噸陶壇原酒溢散裊裊清香。在此，領導們分別品嘗了剛出鍋的酒頭及儲存數(shù)十年的原酒，紛紛感嘆寶豐酒的清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長，并饒有興趣地拍照留念。
此次參觀考察，收獲了領導對寶豐酒品質的高度認可，以及對寶豐酒品牌未來發(fā)展的期待。王若飛表示，寶豐酒將傳承并創(chuàng)新4100年儀狄造酒的工藝及文化，堅定品質自信、品牌自信及文化自信，匠心打造百年清香企業(yè)。
寶豐酒文化起源于4100年前儀狄造酒，工藝傳承于940年前程氏釀酒法，擁有源遠流長的歷史文化底蘊。近年來，寶豐酒作為傳承本土優(yōu)良文化的重要載體，成立了豫酒振興領導小組，建設了寶豐酒博物館、儀狄文化廣場、程顥廣場等場館，成功舉辦了九屆"中國酒祖儀狄文化節(jié)"，通過社會各界的積極參與，中國酒祖儀狄文化早已深入人心。寶豐酒呈現(xiàn)出快速發(fā)展、強勢崛起的良好態(tài)勢。深厚悠久的寶豐酒文化，也強力支撐寶豐縣"十四五"文旅強縣建設。
千年古邑，酒祖桑梓。寶豐酒在這塊擁有數(shù)千年文化底蘊的土壤中生根發(fā)芽，將酒祖四千年釀造工藝傳承發(fā)展，造就一縷清香，流傳千年不絕，生生不息。未來，寶豐酒將憑借四千年底蘊，廣泛傳播寶豐酒文化，講好寶豐故事，讓這縷清香遍布全國，飄向世界。
