葡萄酒以其深厚的文化內(nèi)涵、潛藏的藝術(shù)價(jià)值，風(fēng)靡全球、享譽(yù)世界。寧夏是世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”，習(xí)近平總書記對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視、寄予厚望，兩次視察寧夏都作出重要指示、提出明確要求，強(qiáng)調(diào)隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景，要提高技術(shù)水平，增加文化內(nèi)涵，加強(qiáng)宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益?？倳浀闹匾甘?，為我們推動(dòng)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向、注入了動(dòng)力、增添了信心?？倳浽趺凑f(shuō)、我們就怎么做。寧夏始終牢記總書記的殷殷囑托，擔(dān)當(dāng)使命、搶抓機(jī)遇、高位推動(dòng)，獲批建設(shè)中國(guó)首個(gè)特色產(chǎn)業(yè)綜合試驗(yàn)區(qū)——國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，成功舉辦中國(guó)首個(gè)以葡萄酒為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)——中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒入選中國(guó)首批100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）給予寧夏“葡萄酒之都”的認(rèn)可，全球葡萄酒旅游組織（GWTO）授予寧夏“全球葡萄酒旅游目的地”稱號(hào)，寧夏葡萄酒踏上了追尋“紫色夢(mèng)想”的“快車道”，跑出了扮靚“紫色名片”的“加速度”，成為了支撐美麗新寧夏建設(shè)的“新引擎”。世界葡萄酒業(yè)界一致認(rèn)為，“中國(guó)葡萄酒的未來(lái)在寧夏”。
“小葡萄”成就了前景無(wú)限的“大產(chǎn)業(yè)”。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史雖然不長(zhǎng)，但由于賀蘭山東麓地處北緯38°的“黃金地帶”，擁有1100米左右的“黃金海拔”，這里的晝夜溫差大、水熱系數(shù)高、土壤通透好，是世界公認(rèn)的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”，在黃河水的滋養(yǎng)、賀蘭山的呵護(hù)、無(wú)限好“風(fēng)光”的哺育下，經(jīng)過(guò)36年的耕耘樹藝、艱苦創(chuàng)業(yè)，昔日賀蘭山東麓的茫茫戈壁如今已成為投資興業(yè)的一方熱土，造就了寧夏葡萄酒典雅大氣的東方風(fēng)格、中國(guó)特質(zhì)。特別是近年來(lái)自治區(qū)黨委和政府把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為一大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)傾力打造，充分發(fā)揮賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，做大賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌，堅(jiān)持酒莊基地一體化經(jīng)營(yíng)、酒莊酒發(fā)展模式，區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)、市場(chǎng)化發(fā)展，不斷拉長(zhǎng)做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游、休閑康養(yǎng)、商貿(mào)物流、電子商務(wù)等深度融合，深入挖掘葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合效益，計(jì)劃到2025年釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元。正是看到了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出的勃勃生機(jī)，軒尼詩(shī)、保樂(lè)力加、中糧、張?jiān)?、長(zhǎng)城等一大批國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒企業(yè)紛紛在寧夏搶灘登陸，目前寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄種植面積達(dá)52.5萬(wàn)畝、占全國(guó)的近1/3，酒莊228家，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，每年吸引120多萬(wàn)游客前來(lái)旅游研學(xué)，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破300億元，已成為全國(guó)最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，寧夏發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景廣闊、潛力無(wú)限，做大葡萄酒產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其時(shí)、大有可為。
“小葡萄”帶動(dòng)了風(fēng)生水起的“大創(chuàng)新”。寧夏葡萄酒因科技而興、因創(chuàng)新而強(qiáng)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，寧夏曾一度照搬照抄別人的種植方式，簡(jiǎn)單移植別人的釀造技術(shù)，復(fù)制借鑒別人的開(kāi)發(fā)模式，好的風(fēng)土條件卻沒(méi)有釀出好的葡萄酒，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中“水土不服”。我們深刻認(rèn)識(shí)到，好葡萄酒既是種出來(lái)的，也是釀出來(lái)的，更是管出來(lái)的，只有在田間地頭注入科技力量、在釀造車間添加創(chuàng)新要素、在生產(chǎn)工藝彰顯自身特色，寧夏葡萄酒才能引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒在全球由跟跑、并跑向領(lǐng)跑轉(zhuǎn)變。近年來(lái)我們立足寧夏實(shí)際，勇于探索、大膽創(chuàng)新，圍繞良種苗木、種植管理、釀造工藝、產(chǎn)品調(diào)配、陳釀儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量監(jiān)管等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷加強(qiáng)人才引進(jìn)培養(yǎng)、創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)、核心技術(shù)攻關(guān)，成立了3家葡萄酒專業(yè)學(xué)院和4個(gè)自治區(qū)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，全力打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植繁育基地，加快建立完善自己的繁育體系和釀造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，注重開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色、風(fēng)格多樣的葡萄酒產(chǎn)品，著力打造數(shù)字化智慧酒莊，自主開(kāi)創(chuàng)的淺清溝、斜上架、深施肥、統(tǒng)防統(tǒng)治及高效節(jié)水灌溉等種植技術(shù)在全國(guó)推廣，繁育種苗供應(yīng)全國(guó)，真正把葡萄“芯片”牢牢掌握在了自己手中，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)插上了科技的翅膀?，F(xiàn)在寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展風(fēng)生水起，一顆顆葡萄因創(chuàng)新“紫”了起來(lái)，一瓶瓶佳釀因創(chuàng)新“火”了起來(lái)，一個(gè)個(gè)酒莊因創(chuàng)新“強(qiáng)”了起來(lái)，先后在品醇客、布魯塞爾、巴黎、柏林4個(gè)國(guó)際頂級(jí)賽事上斬獲大獎(jiǎng)上千個(gè)、以超過(guò)中國(guó)獎(jiǎng)牌總數(shù)60%以上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)位居中國(guó)獎(jiǎng)牌榜首位，拿獎(jiǎng)拿到手軟，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒真正嘗到了創(chuàng)新的甜頭。
“小葡萄”厚植了綠意盎然的“大生態(tài)”。葡萄酒是紫色夢(mèng)想，也是綠色希望。習(xí)近平總書記在賀蘭山東麓的葡萄園視察時(shí)強(qiáng)調(diào)，寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來(lái)。我們深刻領(lǐng)悟總書記的重要指示精神，把賀蘭山東麓作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的“試驗(yàn)田”，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為總書記賦予寧夏努力建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)的先行產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)做好“葡萄酒+生態(tài)”的文章，將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點(diǎn)支持，集中建設(shè)195公里釀酒葡萄種植長(zhǎng)廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬(wàn)畝荒地變成了葡萄綠洲，葡萄園區(qū)變成了攔蓄工程，實(shí)現(xiàn)了葡萄酒與生態(tài)修復(fù)、環(huán)境保護(hù)、污染治理有機(jī)融合，走出了一條資源利用與生態(tài)治理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共同促進(jìn)、綠水青山與金山銀山相互轉(zhuǎn)化的高質(zhì)量發(fā)展之路。今日的賀蘭山東麓百里葡萄長(zhǎng)廊郁郁蔥蔥、風(fēng)景如畫，一片片種植基地綠意涌動(dòng)，一座座特色酒莊星羅棋布，“園成方、林成網(wǎng)”，不僅構(gòu)筑了區(qū)域氣候改善、黃河水土保持和“三山”生態(tài)涵養(yǎng)的綠色生態(tài)屏障，而且修復(fù)了野生動(dòng)植物的棲息環(huán)境，上世紀(jì)50年代消失的雪豹重現(xiàn)賀蘭山，野生巖羊、馬鹿等種群明顯增加，綠色生態(tài)已成為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的幸福底色。
“小葡萄”促進(jìn)了聯(lián)動(dòng)內(nèi)外的“大開(kāi)放”。葡萄酒作為世界通用的“文化語(yǔ)言”，是宣傳寧夏最好的“形象大使”。我們立足“定位國(guó)家級(jí)、彰顯國(guó)際化”的目標(biāo)，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)“一帶一路”建設(shè)、促進(jìn)寧夏對(duì)內(nèi)對(duì)外開(kāi)放發(fā)展的重要抓手，以葡萄酒為媒介和支點(diǎn)講好寧夏故事，以國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)為平臺(tái)和載體傳播寧夏聲音，積極與國(guó)際市場(chǎng)并線接軌、銜接貫通，推動(dòng)寧夏葡萄酒及葡萄酒文化“走出去”，把世界葡萄酒的先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)模式“引進(jìn)來(lái)”，把寧夏的知名度和影響力“打出去”，一大批各地客商因葡萄酒與寧夏結(jié)緣，許多國(guó)內(nèi)外友人因葡萄酒把寧夏當(dāng)作了“第二故鄉(xiāng)”。現(xiàn)在寧夏與海內(nèi)外的經(jīng)貿(mào)往來(lái)愈發(fā)頻繁、人員交往日益密切，合作領(lǐng)域不斷拓展、合作層次不斷提升、合作模式不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，葡萄酒已成為寧夏對(duì)話世界、世界認(rèn)知寧夏的一張“紫色名片”，寧夏開(kāi)放合作的“朋友圈”越來(lái)越大、國(guó)際影響力不斷提升。
“小葡萄”牽動(dòng)了致富增收的“大民生”。葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，也是群眾的致富產(chǎn)業(yè)。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域，生活著123萬(wàn)從大山梁塬搬來(lái)的移民群眾，隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，廣大移民群眾也越來(lái)越深入地參與進(jìn)來(lái)、從中獲益，既能通過(guò)種植葡萄、流轉(zhuǎn)土地增收，還能在家門口的葡萄園務(wù)工創(chuàng)收，形成了農(nóng)戶與企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，葡萄酒產(chǎn)業(yè)真正搭建了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“致富橋”、種下了致富增收的“搖錢樹”、串起了鄉(xiāng)村振興的“富民夢(mèng)”，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興中發(fā)揮了重要作用?，F(xiàn)在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與老百姓的“錢袋子”緊密相連，每年為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位13萬(wàn)個(gè)、工資性收入約10億元，移民收入中的1/3來(lái)自葡萄酒產(chǎn)業(yè)，廣大群眾通過(guò)葡萄酒產(chǎn)業(yè)增加了收入、改善了生活，小葡萄托起了群眾的小康路。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾、蓄勢(shì)待發(fā)。我們將始終沿著習(xí)近平總書記指引的方向，乘勢(shì)而上、奮勇前行，進(jìn)一步做優(yōu)產(chǎn)品特色、做大產(chǎn)區(qū)品牌、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支撐，著力打造“葡萄酒之都”，讓寧夏的“紫色夢(mèng)想”綻放全球，讓中國(guó)葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”?。▉?lái)源：2022年9月7日 寧夏回族自治區(qū)人民政府網(wǎng)站）
