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豫酒協(xié)〔2024〕36號關(guān)于舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競賽——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業(yè)職工技能競賽的通知

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-24  瀏覽次數(shù):11963
核心提示:關(guān)于舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競賽——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業(yè)職工技能競賽的通知







豫酒協(xié)〔2024〕36號

 關(guān)于舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競賽
 ——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業(yè)職工
技能競賽的通知

 

各相關(guān)單位:

根據(jù)2024年河南省酒業(yè)協(xié)會工作計劃,經(jīng)研究決定,將于11月初舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競賽——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業(yè)職工技能競賽,競賽分為白酒釀造工、白酒檢驗工兩個單項競賽,由河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省財貿(mào)輕紡煙草工會、河南省職業(yè)技能鑒定指導聯(lián)合舉辦。具體事宜通知如下:

一、會議內(nèi)容

競賽分理論考試和實際操作技能考核兩個部分,理論考試成績占總成績的30%,實際操作技能考核占70%。

(一)白酒制曲工

1、理論考試范圍:《河南省中、高級白酒制曲師培訓教才》(試用本)、《白酒釀造工高級》、《白酒釀酒師高級》。

2、制曲實際操作范圍:

①辨別小麥水分;

②辨別陳、新小麥;

③辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲;

④辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲糖化力;

⑤辨別成品曲水分;

⑥辨別不同曲藥;

⑦辨別年份曲;

⑧辨別缺陷曲,新、陳曲;

⑨翻曲現(xiàn)場實際操作。

(二)白酒檢驗工

1、理論考試范圍:《河南省中、高級白酒檢驗師培訓教才》(試用本)、《白酒釀造工高級》、《白酒釀酒師高級》。

2、檢驗實際操作范圍:

①原輔材料檢驗;

②標簽標識檢驗;

③成品酒檢驗;

④常規(guī)化驗;

⑤包裝材檢驗。

二、競賽工種及人員

1、白酒釀造制曲工、檢驗工(戶籍屬河南)。

2、無傳染病、無皮膚病、身體健康,年齡不超過50歲。

3、名額分配:“四人/金花企業(yè)、三人/銀花企、二人/其他企業(yè)(各企業(yè)參賽選手可多于分配名額)。

4、“金花企業(yè)”、“銀花企業(yè)”可派一名技術(shù)負責人領(lǐng)隊。

三、比賽辦法與評分辦法

1、理論考試為閉卷筆試占30分(100分×30%)。

2、實操現(xiàn)場考核占70分(100分×70%)。

3、總分計算:理論考試(100分×30%)+實操現(xiàn)場考核(100分×70%)=總分。

四、競賽獎勵

1、將對前十名選手授予“河南省酒業(yè)技術(shù)能手”。

2、設(shè)“優(yōu)秀組織獎”。

五、時間、地點

時間:2024年11月4日-6日(4日下午報到)。

地點:河南皇溝酒業(yè)有限責任公司。

六、有關(guān)事項

1、費用:800/人(含食宿)。

2、各企業(yè)接通知后要認真組織預(yù)賽,選派優(yōu)勝選手參賽。請于10月31日前將參加決賽的選手名單上報河南省酒業(yè)協(xié)會白酒分會。

3、已獲得“全國五一勞動獎?wù)?rdquo;、“全國技術(shù)能手”、“河南省五一勞動獎?wù)?rdquo;、“河南省技術(shù)能手”榮譽的人員,原則上不得以選手身份參賽,不重復授予相關(guān)榮譽。

七、聯(lián)絡(luò)方式

喬鵬飛   15713680900   

馮洋洋   15037118118     

 

2024年10月23日 

 
 
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