2025年3月，中國(guó)食品行業(yè)迎來(lái)年度重磅盛會(huì)：第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都舉行。3月21日，在由微酒主辦、權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)選的“中國(guó)酒業(yè)標(biāo)桿品牌”榜單中，洛陽(yáng)杜康控股有限公司憑借卓越的市場(chǎng)表現(xiàn)、品牌建設(shè)及文化創(chuàng)新，一舉摘得“2024年度中國(guó)酒業(yè)標(biāo)桿品牌”桂冠。
這一榮譽(yù)的獲得，標(biāo)志著歷史名酒杜康在中國(guó)酒業(yè)中的地位進(jìn)一步提升，也為中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。
品質(zhì)突圍：重塑豫酒
價(jià)值坐標(biāo)系
在白酒行業(yè)深度調(diào)整期，分化加劇、存量博弈成為主旋律。而杜康以“品質(zhì)革命”破局，強(qiáng)化品質(zhì)敘事，憑產(chǎn)品力突圍，以“小封壇”引領(lǐng)豫酒高端價(jià)值，以“杜康國(guó)優(yōu)1988”激活腰部市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了存量市場(chǎng)的精準(zhǔn)擊破，更以全鏈品質(zhì)管理樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。
其背后，是洛陽(yáng)杜康控股對(duì)“一生釀好一壇酒”信念、“一口定乾坤”戰(zhàn)略的深刻踐行。
杜康的品質(zhì)密碼，源于“桑泥古窖”與“玄武古泉”的自然饋贈(zèng)，藏于杜康古老釀酒技藝與科技創(chuàng)新的融合之道。
在汝陽(yáng)、伊川兩大生產(chǎn)基地，杜康共擁有3000多個(gè)老窖池，其中不乏明清時(shí)期沿用至今的。“這種桑泥古窖中含有大量的微生物，含有的微生物越多，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物的種類和數(shù)量就越多，杜康酒的風(fēng)格就越協(xié)調(diào)，酒質(zhì)就越好。”洛陽(yáng)杜康控股總工程師、中國(guó)白酒大師、杜康釀酒技藝第十八代傳承人張獻(xiàn)敏說(shuō)道。
據(jù)張獻(xiàn)敏介紹，杜康選用杜康河畔特有的桑泥窖池發(fā)酵，結(jié)合玄武巖礦層過(guò)濾的地下水，經(jīng)三蒸三釀、五齊六法工藝，最終由不同年份的原酒勾調(diào)后經(jīng)木海、玄武古窖陳藏而成。這種對(duì)傳統(tǒng)技藝的極致傳承與現(xiàn)代科研的深度融合，使杜康產(chǎn)品在酒體品質(zhì)上形成差異化競(jìng)爭(zhēng)力。
文化賦能，從文化符號(hào)
到沉浸式體驗(yàn)
杜康的復(fù)興，本質(zhì)上是一場(chǎng)文化價(jià)值的重構(gòu)。作為中國(guó)酒文化的發(fā)源地，杜康以“酒祖”身份串聯(lián)起5000年釀酒文明。曹操“何以解憂，唯有杜康”的千古名句、周總理“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的批示，以及杜康泉、杜康廟等文化地標(biāo)，共同構(gòu)成品牌的核心資產(chǎn)。
為激活文化勢(shì)能，杜康近年持續(xù)升級(jí)打造“杜康莊園”“華夏第一窖—玄武古窖”等工業(yè)旅游項(xiàng)目，將傳統(tǒng)釀造技藝轉(zhuǎn)化為可觸摸、可體驗(yàn)的消費(fèi)場(chǎng)景。2024年推出的戰(zhàn)略新品“杜康酒·國(guó)優(yōu)1988”，復(fù)刻1988年榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)的經(jīng)典“花臉杜康”形象，以“品質(zhì)+情懷”雙輪驅(qū)動(dòng)，迅速在腰部市場(chǎng)打開局面，春節(jié)期間，該產(chǎn)品開瓶率同比提升15%，印證了文化IP與消費(fèi)需求的深度共鳴。
戰(zhàn)略革新，從河南稱王
到全國(guó)化路徑
在“豫酒振興”戰(zhàn)略推動(dòng)下，杜康確立了“河南稱王、全國(guó)化突破”的發(fā)展路徑。
2024年，其通過(guò)“12345戰(zhàn)略”實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵突破：拓網(wǎng)點(diǎn)、搶宴席、做門頭、強(qiáng)推廣，不斷向下扎根，做實(shí)基礎(chǔ)工作，投放2.6萬(wàn)臺(tái)冰柜覆蓋上萬(wàn)家終端，打造“極致回廠游”增強(qiáng)消費(fèi)者粘性，布局兼香大單品搶占市場(chǎng)份額，2024年洛陽(yáng)杜康主營(yíng)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)率達(dá)到50%以上，主戰(zhàn)場(chǎng)河南市場(chǎng)的增長(zhǎng)率則達(dá)100%以上，發(fā)展勢(shì)能澎湃向上，領(lǐng)跑豫酒陣營(yíng)。
2025年，杜康進(jìn)一步提出“1萬(wàn)門頭、2萬(wàn)臺(tái)冰箱、3萬(wàn)場(chǎng)宴席、4萬(wàn)家終端”的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，強(qiáng)化“強(qiáng)攻鄭洛、深耕地市、挺進(jìn)縣城、覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的市場(chǎng)策略。與此同時(shí)，產(chǎn)品矩陣持續(xù)優(yōu)化：塔基的“綿柔杜康”與“杜康紅”鞏固大眾消費(fèi)市場(chǎng)，塔尖的小封壇樹立價(jià)值標(biāo)桿，杜康國(guó)優(yōu)1988則成為營(yíng)收增長(zhǎng)的新引擎，這種立體布局，使其在行業(yè)分化中保持逆勢(shì)增長(zhǎng)。
杜康的高質(zhì)快速發(fā)展，為區(qū)域酒企提供了可復(fù)制的轉(zhuǎn)型范式。其路徑在于：以品質(zhì)為根基，將傳統(tǒng)技藝轉(zhuǎn)化為技術(shù)護(hù)城河；以文化為紐帶，構(gòu)建品牌與消費(fèi)者的情感連接；以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)營(yíng)銷模式與消費(fèi)場(chǎng)景的迭代升級(jí)。
正如行業(yè)專家所言：“杜康的標(biāo)桿意義，在于它證明了目前處于行業(yè)二三線的品牌通過(guò)‘品質(zhì)+文化+創(chuàng)新’多輪驅(qū)動(dòng)，完全有能力在全國(guó)乃至全球市場(chǎng)占據(jù)一席之地。”
站在新起點(diǎn)，中國(guó)歷史文化名酒杜康正以進(jìn)入“中國(guó)白酒頭部陣營(yíng)”的信念，向更高目標(biāo)邁進(jìn)。2025年，通過(guò)“大單品戰(zhàn)略”“河南稱王”“一口定乾坤”等舉措，將杜康打造成匹配其酒祖地位的中國(guó)白酒品牌。這場(chǎng)始于洛陽(yáng)的涅槃復(fù)興，或?qū)⒅厮苤袊?guó)酒業(yè)的未來(lái)格局。
