白酒要走國際道 制定“國際”標準
導讀:在今年的全國“兩會”上，全國人大代表、山西杏花村汾酒集團有限責任公司董事長李秋喜在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示，要讓中國白酒走向國際市場，成為世界白酒，制定白酒的國際化標準十分必要。
“盡管我國是世界酒文化大國、酒生產(chǎn)大國、酒消費大國，但白酒在國際市場的占有率卻很低很低，只有0.76%，遠遠低于歐洲烈性酒。”李秋喜向記者分析稱，中國白酒之所以處于如此尷尬、殘酷的境地，一方面是由于國內(nèi)外文化和消費習慣的差異，造成白酒在國外不容易被接受;另一方面是缺乏足以支撐中國白酒國際化發(fā)展的標準化戰(zhàn)略和技術標準體系，成為白酒難以走向國際市場的重要原因。
我國是世界蒸餾酒第一大生產(chǎn)及消費國，也是酒類品種最全，釀造歷史最長的國家。釀酒產(chǎn)業(yè)作為我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及食品工業(yè)的重要組成部分，為我國財政、稅收做出了很大貢獻。
為促進我國釀酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，“十二五”期間，要引導一批知名品牌參與全球競爭，打造一批具有自主知識產(chǎn)權、具有國際影響力的民族品牌走向國際市場，使中國白酒成為世界的白酒。
“要想推動中國白酒大規(guī)模進入國際市場，標準是先決條件。”李秋喜建議，中國應該實施白酒國際標準化戰(zhàn)略，充分利用消費大國的市場地位，逐步參與到國際飲料酒市場規(guī)則的構建和完善工作當中，取得在國際烈性酒標準體系中應有的地位與話語權，使白酒標準成為國際飲料酒市場規(guī)則的重要組成部分。
他對記者的此番講述也正是基于他對白酒未來發(fā)展的思考。“需要注意的是，制定白酒的國際標準，必須從我國白酒發(fā)展的實際出發(fā)，同時加快技術創(chuàng)新步伐，制定出能充分體現(xiàn)中國各類蒸餾白酒的質量特色、具有濃郁民族特色和醇香獨特風味的白酒國際標準。”
此外，李秋喜也強調(diào)，中國白酒國際標準要想獲得世界認可，要想進入國際市場，白酒的國際標準化體系就要能與美國、歐盟對接。同時，還要與歐洲伏特加與金酒協(xié)會、美國食品藥品管理局等國際性權威組織深入交流，做到溝通與互動的常態(tài)化、立體化，讓這些權威機構認識中國白酒、認可中國白酒。“這也是白酒國際化的必由之路。”
