一月以來(lái),我們都呼吁增加食品飲料的配置,明確提出白酒板塊的相對(duì)價(jià)值。自去年三季度啟動(dòng)國(guó)窖、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲大單品戰(zhàn)略以來(lái)，截至目前，瀘州老窖第一批清理的條碼已經(jīng)達(dá)到1874個(gè)，此外，為了加強(qiáng)維價(jià)工作，瀘州老窖主序列產(chǎn)品目前已經(jīng)暫停供貨電商平臺(tái)。
在酒業(yè)深度調(diào)整下，已有國(guó)內(nèi)白酒巨頭在嘗試從“多子多孫”時(shí)代向產(chǎn)品聚焦時(shí)代轉(zhuǎn)型。自去年三季度啟動(dòng)國(guó)窖、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲大單品戰(zhàn)略以來(lái)，截至目前，瀘州老窖第一批清理的條碼已經(jīng)達(dá)到1874個(gè)，此外，為了加強(qiáng)維價(jià)工作，瀘州老窖主序列產(chǎn)品目前已經(jīng)暫停供貨電商平臺(tái)。
線上線下渠道強(qiáng)勢(shì)維價(jià)
據(jù)了解，為了在2016年更好實(shí)施大單品戰(zhàn)略，瀘州老窖已經(jīng)在加速展開(kāi)線上線下樹(shù)價(jià)工作。2015年11月份，該公司已通知旗下電商公司，要求禁止向合作的電商平臺(tái)供應(yīng)主序列產(chǎn)品即核心單品，截至目前，這些核心如國(guó)窖、特曲、窖齡酒、頭曲之類目前均已暫停供應(yīng)。
此外，線下的維價(jià)工作也將在2016年全面鋪開(kāi)。以瀘州老窖博大酒業(yè)為例，其2016年銷售目標(biāo)的首要工作，就是將所有運(yùn)作和管理品牌的價(jià)格表現(xiàn)回復(fù)到原始定位，通過(guò)樹(shù)價(jià)工作，來(lái)確保銷售體系中的每一個(gè)環(huán)節(jié)有應(yīng)有的銷售利潤(rùn)。
業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn) 保價(jià)漲價(jià)有底氣
各大酒企不降價(jià)甚至漲價(jià)的底氣主要還是來(lái)自于業(yè)績(jī)的好轉(zhuǎn)。自2012年八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)之后，白酒業(yè)受影響嚴(yán)重，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)明顯下滑，而經(jīng)過(guò)三年的深度調(diào)整之后，行業(yè)開(kāi)始步入中低速發(fā)展的新常態(tài)，并在今年實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)回暖。五糧液股份有限公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)表示：“2015年五糧液各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)均已完成，實(shí)現(xiàn)2012年以來(lái)觸底反彈，主導(dǎo)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格與占有率得到有效回升。”
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，今年1至11月,茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入357億元、利潤(rùn)總額193億元,同比分別增長(zhǎng)4.0%和1.88%。1至9月,五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入151.31億元,同比增長(zhǎng)0.42%。今年1至10月,全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入同比增長(zhǎng)7.75%;利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)5.51%
除了企業(yè)自身業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn)之外，應(yīng)對(duì)電商給價(jià)格體系帶來(lái)好的沖擊也是酒企保價(jià)的原因。為了沖擊銷量,諸多電商都拿茅臺(tái)、五糧液等作為推銷重點(diǎn)，吸引人氣。在今年“雙11”期間，酒類電商低價(jià)甩賣茅臺(tái)，不惜“賣一瓶虧一瓶”，甚至出現(xiàn)了680元的促銷活動(dòng)，大大低于茅臺(tái)接近900元的零售價(jià)，甚至比53度飛天茅臺(tái)819元的出廠價(jià)也都要低，這嚴(yán)重?cái)_亂了酒企的市場(chǎng)價(jià)格體系。不少經(jīng)銷商反映,盡管銷量上去了,但價(jià)格卻很低,一些省份的經(jīng)銷商反映茅臺(tái)酒出貨價(jià)甚至已經(jīng)倒掛，而此番酒企推出的保價(jià)政策對(duì)于電商價(jià)格亂象將起到一定的遏制作用。
在歷經(jīng)三年銷售低迷、減產(chǎn)、降價(jià)后，限制“三公”消費(fèi)對(duì)于高端白酒需求的抑制已經(jīng)見(jiàn)底，白酒行業(yè)的低迷行情得到緩解，不過(guò)白酒行業(yè)尚處在調(diào)整階段，但毫無(wú)疑問(wèn)的是，中國(guó)高端酒已經(jīng)走出了最困難的低谷，開(kāi)始邁上漫長(zhǎng)的復(fù)蘇之路。（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）
