針對年份酒的“年份”存在夸大年份、模糊標(biāo)注、標(biāo)準(zhǔn)混雜等亂象，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉日前公開表示，歷時12年探討的年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望在今年發(fā)布。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體系，年份酒企業(yè)要取得生產(chǎn)準(zhǔn)入資格，且每批次生產(chǎn)量應(yīng)在中酒協(xié)備案。
對此，有觀點指出，上述年份酒亂象背后，是企業(yè)利用年份酒來侵害消費者對酒生產(chǎn)真實信息情況的知情權(quán)。一些企業(yè)試圖通過標(biāo)注年份來提高產(chǎn)品溢價能力，但往往是偷換概念、以次充好。年份酒標(biāo)準(zhǔn)的出臺對界定“年份”概念、規(guī)范企業(yè)標(biāo)注等有一定作用。
另有專家表示，由于只有涉及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)才是強制性標(biāo)準(zhǔn)，年份酒作為一個標(biāo)識，涉及消費者的知情權(quán)，不是強制性標(biāo)準(zhǔn)，而是一個推薦標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)協(xié)會可以制定標(biāo)準(zhǔn)，但一定要將其與利益分開，要獨立公正地制定一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，讓消費者接受，廠家接受。此外，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)于團體標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)又要嚴(yán)于國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，因為企業(yè)只有做到非常好，才有可能在市場激烈的競爭環(huán)境中拔得頭籌、脫穎而出。
