以下為鳳凰網(wǎng)酒業(yè)專(zhuān)訪中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉內(nèi)容：
鳳凰網(wǎng)：宋秘，有兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)問(wèn)題是今年糖酒會(huì)期間，我們忽然發(fā)現(xiàn)很有意思的現(xiàn)象，一方面產(chǎn)業(yè)調(diào)整是馬太效應(yīng)越來(lái)越明顯，大家都認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。但是又涌現(xiàn)出了一大堆的網(wǎng)紅酒，網(wǎng)紅酒也非常受到消費(fèi)者的歡迎，那么您如何看待這種這種趨向?這種趨向應(yīng)該是兩個(gè)方向，這是第一個(gè)問(wèn)題。
第二個(gè)問(wèn)題，我們知道從2017年尤其是協(xié)會(huì)主導(dǎo)下，白酒在國(guó)際化做了大量的工作，如果回望2017年白酒的國(guó)際化的這個(gè)成績(jī)，您能不能給我們總結(jié)一下，并對(duì)2018年做一個(gè)展望，謝謝!
宋書(shū)玉：兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是這個(gè)網(wǎng)紅酒，網(wǎng)紅酒我個(gè)人是這么看待。首先酒本身或者推行這個(gè)品牌過(guò)程中，我覺(jué)得他是抓住了現(xiàn)在人尤其是現(xiàn)在年輕人的生活方式。在品牌塑造和營(yíng)銷(xiāo)方式上，跟消費(fèi)者更多的互動(dòng)，或者是提供了更符合現(xiàn)代人生活的這種酒的新的消費(fèi)場(chǎng)景，我覺(jué)得在互動(dòng)和場(chǎng)景上是網(wǎng)紅酒成功的一個(gè)技術(shù)層面的成功。但是能不能持續(xù)?我覺(jué)得核心還是在品質(zhì)支撐。如果沒(méi)有品質(zhì)支撐，這種網(wǎng)紅酒也許就是曇花一現(xiàn)。如果有品質(zhì)支撐，再加上這種營(yíng)銷(xiāo)核心的消費(fèi)場(chǎng)景的打造，我覺(jué)得未來(lái)也可能是非常美好。
鳳凰網(wǎng)：也就是品質(zhì)是支撐它走多遠(yuǎn)的基礎(chǔ)。
宋書(shū)玉：第二來(lái)講國(guó)際化，中國(guó)酒尤其是白酒這個(gè)版塊這幾年一直在探索這個(gè)國(guó)際化，包括中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，今年我們會(huì)搞一場(chǎng)抱團(tuán)出海的一個(gè)國(guó)際化的探索之旅，會(huì)到歐洲去推行我們的白酒文化和我們的這種產(chǎn)品。國(guó)際化，因?yàn)檫@幾年我們通過(guò)很多民族企業(yè)大量的這種探索，國(guó)際化應(yīng)該說(shuō)步履維艱。因?yàn)樵谡叻ㄒ?guī)中有很多障礙，但是在這幾年探索國(guó)際化過(guò)程當(dāng)中，我們還是堅(jiān)持不懈的在做國(guó)際化的探索，有一定成效。像我們民族企業(yè)在國(guó)際化探索有一定的成效。最大的成效在于中國(guó)的崛起“一帶一路”中國(guó)文化走出去。其實(shí)更接地氣的，我覺(jué)得更收效更為顯著的就是我們的中資企業(yè)，包括華人已經(jīng)遍及全球。國(guó)際化目前還基本上停留在海外中國(guó)消費(fèi)群體來(lái)消費(fèi)中國(guó)結(jié)。我們開(kāi)句玩笑，在瀘州喝酒的幾個(gè)中國(guó)人跑到紐約喝而已，所以說(shuō)國(guó)際化還是任重道遠(yuǎn)。
但在國(guó)際化的同時(shí)，我們驀然回首，忽然間發(fā)現(xiàn)一個(gè)很驚訝的一個(gè)事情，我們回到我們的家門(mén)口，我們的家門(mén)口已經(jīng)是完全國(guó)際化，已經(jīng)是紅海一片。所以說(shuō)我們家門(mén)口的這種國(guó)際化儼然已經(jīng)悄然的走進(jìn)了我們的身邊，我們可能全然不知。國(guó)際上所有知名的不知名的酒都來(lái)到了中國(guó)，因?yàn)橹袊?guó)是敞開(kāi)了大門(mén)，而且中國(guó)對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的這種政策是比較寬松的，所以說(shuō)是一路綠燈就到了我們的家門(mén)口，在我們家門(mén)口，我們的消費(fèi)者為世界酒業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，所以說(shuō)中國(guó)的消費(fèi)者成了世界酒類(lèi)消費(fèi)的主力軍。
所以在國(guó)際化上未來(lái)我們要思考重新定位的。我們既要有開(kāi)拓國(guó)際化的勇氣，要開(kāi)創(chuàng)國(guó)際藍(lán)海，但是在我們的家門(mén)口也要采取紅海行動(dòng)，要捍衛(wèi)我們的領(lǐng)土，所以這一點(diǎn)非常重要。
鳳凰網(wǎng)：對(duì)對(duì)，因?yàn)槲覀兇_實(shí)看到，我們有時(shí)候去訪問(wèn)國(guó)際的有名的產(chǎn)區(qū)的協(xié)會(huì)的時(shí)候，他們會(huì)有一個(gè)表格給我們看，說(shuō)中國(guó)的市場(chǎng)在他們那假如占不到前三他們會(huì)很焦慮，他們認(rèn)為會(huì)失去未來(lái)的一個(gè)發(fā)展。
鳳凰網(wǎng)：像品酒師大會(huì)，還有像青酌獎(jiǎng)的品評(píng)活動(dòng)您都到場(chǎng)關(guān)注了，這一次看到瀘州酒博會(huì)有什么樣的特點(diǎn)?然后對(duì)未來(lái)有什么樣的期待?
宋書(shū)玉：這次酒會(huì)應(yīng)該還是體現(xiàn)了我們一個(gè)是國(guó)際化。大家看38個(gè)國(guó)家和地區(qū)，今年法國(guó)作為我們的主賓國(guó)，大概有2000多個(gè)企業(yè)，5000多個(gè)以上品牌都參加了展會(huì)，體現(xiàn)了我們一個(gè)國(guó)際化的一個(gè)展會(huì)的水準(zhǔn)。應(yīng)該說(shuō)我們叫中國(guó)酒業(yè)博覽會(huì)，在我們國(guó)內(nèi)所有的關(guān)于酒類(lèi)產(chǎn)品的展會(huì)場(chǎng)，是代表了一個(gè)最高水平，一個(gè)國(guó)際化的一個(gè)程度。
另外來(lái)講就是專(zhuān)業(yè)化，同期除了剛才講的品酒大賽的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)以外，我們還有青酌獎(jiǎng)的評(píng)選，年度新品的評(píng)選，還有我們釀酒和白酒國(guó)家標(biāo)委會(huì)的活動(dòng)。昨天下午一場(chǎng)活動(dòng)，都是行業(yè)最頂級(jí)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)。
同時(shí)我們還有一些市場(chǎng)化的活動(dòng)，包括我們參賽的一些企業(yè)，我們有在線上與我們的消費(fèi)者互動(dòng)，有獎(jiǎng)答題，還包括一些銷(xiāo)售，都是有的。所以整個(gè)市場(chǎng)化的程度也是逐年的提升。同時(shí)今年瀘州市還要搞一些名酒評(píng)價(jià)等與消費(fèi)者互動(dòng)的活動(dòng)。
今年我們有一些新的亮點(diǎn)，比如說(shuō)我們有一個(gè)最美酒瓶的評(píng)選，最美酒瓶我們希望通過(guò)這個(gè)評(píng)選來(lái)引領(lǐng)行業(yè)，引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)向著創(chuàng)新、綠色這個(gè)方向去發(fā)展。
我們希望通過(guò)最美酒瓶評(píng)選出的最美精神，能夠?yàn)檫@個(gè)行業(yè)樹(shù)立典范，在這個(gè)品牌文化品質(zhì)表達(dá)上，愛(ài)與它的設(shè)計(jì)理念能夠融入一起融為一體，而且能夠引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)，在這個(gè)酒瓶的設(shè)計(jì)上有一個(gè)引領(lǐng)作用。同時(shí)我們要突出它的這種可回收綠色環(huán)保，來(lái)消除一些過(guò)度的包裝，更好的來(lái)彰顯酒瓶與美酒之間的關(guān)系。不要過(guò)多的去占我們酒的這個(gè)在總成本當(dāng)中所占的比例，使我們的消費(fèi)者買(mǎi)到真正的美酒，而不是去買(mǎi)包裝，在這塊來(lái)講是我們今年的一個(gè)新的品牌活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)可能我們也會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持，我想這個(gè)不僅對(duì)中國(guó)，在國(guó)際博覽會(huì)上，這種評(píng)選有非常好的示范和引領(lǐng)作用。（鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）
