酒業(yè)變了嗎，變了。江小白從幾千萬營(yíng)收，到目前銷售額破十億。進(jìn)軍酒業(yè)的平臺(tái)越來越多，從京東、阿里再到網(wǎng)易嚴(yán)選、小米有品，且供應(yīng)鏈日益成熟。
不管你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接行業(yè)調(diào)整，行業(yè)調(diào)整都會(huì)到來，而且不會(huì)以酒廠、酒商的意愿為轉(zhuǎn)移，也不會(huì)如專家的預(yù)測(cè)般準(zhǔn)時(shí)到來。當(dāng)飲酒頻次及單次飲用量均下滑的時(shí)候，我們就已經(jīng)知道酒類銷售的增長(zhǎng)伴隨著人口紅利已經(jīng)消失。為啥我們能看到的企業(yè)還在增長(zhǎng)呢，是因?yàn)槲覀兛床坏降钠髽I(yè)在下滑甚至消失，速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。
作為完整經(jīng)歷過第三次酒業(yè)調(diào)整，且在行業(yè)調(diào)整成功運(yùn)作過產(chǎn)品的筆者，想和讀者分享兩個(gè)很笨的辦法，一是時(shí)刻安全庫存，二是隨時(shí)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
時(shí)刻告誡自己，安全庫存是進(jìn)退的籌碼。
做生意，穩(wěn)字當(dāng)頭，任何時(shí)候都不過時(shí)，不過這個(gè)方法蠻笨的。我們時(shí)常聽到酒業(yè)的勵(lì)志故事，別人謹(jǐn)慎我瘋狂，某某囤貨千萬，喜迎漲價(jià)熱潮，獲利過億的故事。故事終究是故事，你身邊真的有嗎，就是真有，你會(huì)是他嗎?
不管別人進(jìn)貨多與少，不管廠家給予的政策好與壞，以自己的安全庫存為進(jìn)貨或囤貨的依據(jù)，而不是以往年的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)來做考量。以目前的物流能力及消費(fèi)者的購物習(xí)慣，囤貨不再是明智之選。錢變成貨，貌似不是那么難，貨變成錢，貌似不是很容易。
隨時(shí)學(xué)習(xí)技能，轉(zhuǎn)型升級(jí)是未來的方向。
做生意，時(shí)刻學(xué)習(xí)，任何時(shí)候都要掌握新的營(yíng)銷手段。營(yíng)銷不會(huì)脫離實(shí)體而存在，再好的賣酒方法，最終也要賣酒。做生意的時(shí)候，要看清市場(chǎng)的飛速發(fā)展，也要掌握新工具、新方法，比如說要學(xué)會(huì)玩微信、學(xué)會(huì)使用CRM客戶管理系統(tǒng)。
賣酒，一定要聽消費(fèi)者的聲音，他們到底要買什么樣的產(chǎn)品，他們喜歡什么樣的購物方式。轉(zhuǎn)型升級(jí)，不是換個(gè)裝修、換套系統(tǒng)、換個(gè)名字等那么簡(jiǎn)單，而是學(xué)會(huì)站在消費(fèi)者的角度上去思考問題。到底，我應(yīng)該學(xué)會(huì)什么，消費(fèi)者才會(huì)喜歡我。
行業(yè)調(diào)整，在流量如此碎片化的時(shí)代，畢將加速到來。時(shí)刻有充足的資金投入下一場(chǎng)戰(zhàn)斗，這就是安全庫存。時(shí)刻有充足的能力投入到下一場(chǎng)戰(zhàn)斗，這就是轉(zhuǎn)型升級(jí)。當(dāng)你立于不敗之地的時(shí)候，你還會(huì)擔(dān)心行業(yè)調(diào)整嗎? (佳釀網(wǎng) 歐陽千里)
