你有沒(méi)有這樣的困惑：古人喝酒，動(dòng)輒就是百杯，杜甫稱(chēng)“李白斗酒詩(shī)百篇”，李白又自稱(chēng)“一飲三百杯”，古人的酒量真的都這么好嗎？本期大咖說(shuō)酒，將從以下三個(gè)方面分析古人的酒量。
首先，古代的酒度數(shù)普遍偏低。
宋元之前，人們飲用的酒大都是用高粱或大米做原料的發(fā)酵酒，度數(shù)比較低，米酒一般是幾度，黃酒最高也就一二十度，所以才有動(dòng)不動(dòng)喝十幾碗的說(shuō)法。
其次，古今的度量有別。根據(jù)今人的研究推算，東漢時(shí)的1升僅合今天的200毫升左右，兩晉時(shí)約合253毫升，唐代1升較大，約合現(xiàn)在的600毫升。如按此算來(lái)，李白飲酒1斗，相當(dāng)于今天的6000毫升，加之酒精度不高，酒量也就10瓶啤酒左右。
最后，古人飲酒時(shí)間長(zhǎng)且文學(xué)作品中常含有夸張成分。
古人飲酒，通宵達(dá)旦，稀松平常，酒自然就下去得多。加上文學(xué)作品中古人用詞往往比較夸張，李白的另一首詩(shī)說(shuō)“白發(fā)三千丈”，試想一下誰(shuí)會(huì)有如此長(zhǎng)的白發(fā)呢？只不過(guò)用三千丈來(lái)表達(dá)自己的愁緒罷了。
