疫情之下，鄂酒的任何消息都倍受行業(yè)關(guān)注。
2月15日上午，身在武漢的中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳鐵錘接受華夏酒報(bào)記者連線采訪，就疫情之下湖北的酒行業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)復(fù)工計(jì)劃等回答了提問(wèn)。陳鐵錘認(rèn)為，人們經(jīng)過(guò)一場(chǎng)生死災(zāi)難后，心態(tài)或多或少會(huì)有些變化，(消費(fèi)者)消費(fèi)意識(shí)也會(huì)有所改變。此次疫情一定程度上，確實(shí)影響到了整個(gè)行業(yè)的短期消費(fèi)能力，但，在他看來(lái)，只要企業(yè)修正好自己的目標(biāo)計(jì)劃，從中長(zhǎng)期看，對(duì)酒類行業(yè)不會(huì)有太大的影響。
華夏酒報(bào)記者：今天的采訪，是想請(qǐng)您介紹一下您所了解的湖北酒類行業(yè)的狀況，是否已經(jīng)復(fù)工?
陳鐵錘：首先，感謝華夏酒報(bào)對(duì)湖北人民的關(guān)心。湖北，尤其是武漢是此次疫情的重災(zāi)區(qū)，目前，湖北酒類行業(yè)據(jù)我了解還沒(méi)有復(fù)工。
此次疫情的爆發(fā)，是湖北、武漢歷史罕見(jiàn)的，行業(yè)要服從國(guó)家疫情防控下的統(tǒng)一部署，據(jù)我所知，湖北省酒類行業(yè)除了積極響應(yīng)政府號(hào)召，踴躍捐款捐物之外，只能根據(jù)各企業(yè)現(xiàn)狀，做一些謀劃與布局(方面的工作)，如進(jìn)行電視電話會(huì)議，安排招聘等人才儲(chǔ)備方面的工作。
華夏酒報(bào)記者：本次疫情對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品有哪些影響?
陳鐵錘：疫情的持續(xù)，是籠罩在湖北、武漢的一片陰云。目前，(國(guó)家)舉全國(guó)之力和湖北人民在全力應(yīng)對(duì)。拐點(diǎn)尚未出現(xiàn)之前，對(duì)于我們酒類行業(yè)的影響總體上還無(wú)法估量。
其一，首先是生產(chǎn)復(fù)工的時(shí)間還不確定性，武漢的企業(yè)初步復(fù)工是本月的20日，但還沒(méi)有初步確定。其二，復(fù)工后，整個(gè)行業(yè)(從業(yè)者的)情緒需要一個(gè)調(diào)整過(guò)程。要講影響，這場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，可以說(shuō)，打破了整個(gè)行業(yè)所有企業(yè)的年度計(jì)劃。在酒類消費(fèi)的黃金季節(jié)，所有業(yè)務(wù)基本處于停滯狀態(tài)。大量產(chǎn)品囤積在渠道與經(jīng)銷商手中，必須花時(shí)間去消化。
這樣的話，市場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)奏就被打亂，(對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō))就會(huì)造成很大的經(jīng)營(yíng)壓力。所以，企業(yè)的自我調(diào)控能力很重要。
華夏酒報(bào)記者：1月23日上午10時(shí)許，在武漢封城時(shí)，您接受了華夏酒報(bào)記者的采訪，您作為中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，也一直在關(guān)注此次疫情對(duì)酒業(yè)的影響。當(dāng)時(shí)，您跟我們介紹，當(dāng)?shù)爻械陌拙其N量很大，現(xiàn)在的情況請(qǐng)您跟我們介紹一下。
陳鐵錘：1月23日剛封城時(shí)，有個(gè)特殊情況，當(dāng)時(shí)封城以后，管控還不是很嚴(yán)格，所以當(dāng)時(shí)的超市，還在開門。后來(lái)呢，隨著國(guó)家管控力度的加大，超市除了定點(diǎn)的之外，其他都關(guān)門，所以，它的黃金消費(fèi)時(shí)段，所有酒都被打亂了。在整個(gè)過(guò)程中，我還聯(lián)系了黃鶴樓酒廠具體主管超市的老總，他告訴現(xiàn)在也是在等通知，基本上沒(méi)有銷售，基本處于停頓狀態(tài)。
華夏酒報(bào)記者：作為行業(yè)組織，下一步有什么打算?主要采取哪幾個(gè)方面的措施?
陳鐵錘：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)作為行業(yè)組織，應(yīng)該從行業(yè)的角度積極向國(guó)家及政府相關(guān)部門，提出行業(yè)復(fù)蘇的合理化建議與具體措施。鼓勵(lì)酒類行業(yè)生產(chǎn)、流通企業(yè)，依據(jù)自身狀況進(jìn)行生產(chǎn)自救，研究疫情過(guò)后行業(yè)企業(yè)如何預(yù)判疫情對(duì)企業(yè)造成的傷害，如何做好企業(yè)下一步復(fù)蘇規(guī)劃。
具體采取措施，我想有這幾個(gè)方面：
一是，大力宣傳酒類行業(yè)企業(yè)在抗擊疫情過(guò)程中的付出與大愛(ài)，提升企業(yè)在社會(huì)生活中的品牌形象與美譽(yù)度。
二是，以行業(yè)協(xié)會(huì)的力量，積極為行業(yè)企業(yè)發(fā)聲，爭(zhēng)取國(guó)家與政府相關(guān)部門對(duì)行業(yè)企業(yè)的支持與扶持。
第三呢，在疫情過(guò)后，我認(rèn)為，要幫助企業(yè)做好細(xì)分市場(chǎng)的工作。人們經(jīng)過(guò)一場(chǎng)生死災(zāi)難后，心態(tài)或多或少會(huì)有些變化，(消費(fèi)者)消費(fèi)意識(shí)也會(huì)有所改變。
總之，此次新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發(fā)，一定程度上，確實(shí)影響到了整個(gè)行業(yè)的短期消費(fèi)能力，但我認(rèn)為，只要企業(yè)修正好自己的目標(biāo)計(jì)劃，從中長(zhǎng)期看，對(duì)我們酒類行業(yè)不會(huì)有太大的影響。
華夏酒報(bào)記者：疫情發(fā)生以后，華夏酒報(bào)人始終心系湖北，現(xiàn)在想請(qǐng)您向?qū)﹃P(guān)心湖北酒行業(yè)的全國(guó)朋友講幾句話可以嗎?
陳鐵錘：首先感謝華夏酒報(bào)，感謝全國(guó)人民，對(duì)湖北人民和武漢人民的關(guān)心，我們從這場(chǎng)疫情當(dāng)中也看到了全國(guó)人民的大愛(ài)，感受了各級(jí)組織對(duì)我們的關(guān)心，感謝大家。（華夏酒報(bào)）
