豫酒2013：危中尋機 蓄勢待發(fā)
從“食用酒精勾兌門”到塑化劑事件，從“三公消費限制”到中央“八項規(guī)定”，2013年的白酒行業(yè)利空不斷，高端白酒價格下跌仍乏人問津，二、三線白酒業(yè)績也出現(xiàn)下滑，整個白酒行業(yè)的銷售量、利潤率等數(shù)據(jù)都難言樂觀，酒行業(yè)“黃金十年”終結(jié)，已進入深度調(diào)整期。河南白酒市場在這一行業(yè)利空影響下整體表現(xiàn)如何？本土酒企在這一輪調(diào)控下產(chǎn)品線和策略有何調(diào)整？發(fā)展模式和突圍方式有何轉(zhuǎn)變？
困境中的發(fā)展
“河南市場是全開放的市場，沒有市場壁壘、沒有政府對地方企業(yè)的扶持政策，外埠白酒歷來對河南市場情有獨鐘并且沒有放松過。”河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師兼秘書長、河南省名優(yōu)酒推介中心主任趙書民說。正是這個開放包容的特點，加上河南人對外地酒沒有排斥心理，使得外地品牌很容易進入河南市場，也因此，河南一直是眾多酒企的必爭之地。
過去的一年，是白酒行業(yè)特別是高端白酒深度調(diào)整的一年，外阜酒和本土酒概莫能外。整個白酒行業(yè)都在探尋新的突圍方式，尋找新的利益增長點。
2013年河南白酒市場，以茅五劍為代表的高端白酒量價齊跌，個別品牌甚至出現(xiàn)價格倒掛的局面。1月23日，河南省商務(wù)廳通報2013年全省商務(wù)運行情況時指出，全省酒類經(jīng)營企業(yè)茅臺酒、五糧液銷售額分別下降25％、31％。
53度飛天茅臺零售價早已從2000多元一瓶高點跌破千元，有的地方52度五糧液一批二批的出貨價甚至低于600元。高端市場的回歸，低端消費升級，促使眾多酒企力推“腰部產(chǎn)品”，搶占中低端市場。
2013年11月13日，茅臺集團白金醬酒紅醬在禹州上市，成為茅臺集團中端新戰(zhàn)略的重要舉措。白金醬酒紅醬A3市場零售價為158元，白金醬酒紅醬A6市場零售價為228元，其與禹州最暢銷的酒水價格區(qū)間十分相近。
蘇酒集團繼藍色經(jīng)典之后，又在河南重磅推出中檔戰(zhàn)略新品老字號。2013年12月21日，“洋河戰(zhàn)略新品發(fā)布會及河南招商會”在鄭州召開，近50家經(jīng)銷商與洋河達成了初步合作意向，合同簽約金額預(yù)計可達一千五百多萬。
相較于外省品牌在河南市場銷售不佳進而轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略模式以期能挽回損失的狀況，河南本土一些白酒品牌的銷售卻實現(xiàn)了增長。
2013年，宋河酒業(yè)逆市實現(xiàn)雙位數(shù)增長率，銷售額達22.5億元，原酒生產(chǎn)占省內(nèi)白酒生產(chǎn)總額的60％以上。
業(yè)內(nèi)人士分析，受整體市場環(huán)境影響，外地品牌在河南市場的整體份額減少，其先手優(yōu)勢也逐步變小，給河南本土品牌提供了一個可乘之機；再者，河南本土品牌多年來偏安一方，形成眾多地方品牌，價格也多在50~200元之間，牢牢占據(jù)了河南白酒的低中端市場。
嘗試與創(chuàng)新
受大的市場調(diào)整影響，2013年和2012年相比，河南骨干白酒企業(yè)高端白酒均受到了不同程度的影響。但可以發(fā)現(xiàn)，其在產(chǎn)品質(zhì)量、品種和銷售模式方面做了很多創(chuàng)新和嘗試，以期適應(yīng)市場新發(fā)展。
趙書民說：“2013年，河南酒企在整個品牌、文化的宣傳投入上有所收斂，更加注重白酒質(zhì)量的投入。”
杜康自2009年底整合以來，先后在原酒儲存、窖池改善、產(chǎn)品品質(zhì)方面投資10多億元，夯實了企業(yè)發(fā)展的各項基礎(chǔ)。投資15億的寶豐酒文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)將在清香型白酒的釀酒技術(shù)及釀酒設(shè)備上進行全新升級，使寶豐酒的品質(zhì)再上一個新臺階。
電子商務(wù)市場的快速發(fā)展與傳播給了酒企很多發(fā)展啟示，2012年，宋河、杜康、寶豐紛紛“觸網(wǎng)”，在電子商務(wù)領(lǐng)域大展拳腳，尋求酒品銷售新模式。有業(yè)內(nèi)人士認為，隨著消費群體的改變，酒類電商的發(fā)展是必然趨勢，其將成為酒類銷售的主要渠道之一。
2013年1月16日，宋河在互聯(lián)網(wǎng)全網(wǎng)預(yù)售“宋河扣扣”，實現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)銷售“6天10萬瓶”的奇跡。2013年11月11日，宋河的線上銷售更是高達813萬，在全國白酒暢銷品牌中挺進前10。河南杜康與酒仙網(wǎng)的合作，使得白水杜康在酒仙網(wǎng)平臺下架，其在“杜康之爭”中贏得一籌。
新興消費群體不僅逐步改變著銷售模式，其飲酒習(xí)慣也推動著酒品口味的多樣化發(fā)展。宋河“嗨80”、“嗨90”產(chǎn)品完全迎合80后群體的個性特征和消費觀念。而寶豐酒更是在2012年就打造出85后專屬白酒品牌小寶。
除了在銷售渠道和產(chǎn)品定位上做文章，河南酒企也更加注重品牌的塑造。例如，仰韶彩陶坊酒開創(chuàng)“阿米巴伙伴”創(chuàng)新經(jīng)營模式；河南賒店老酒與河南省體育局簽署協(xié)議，成立河南賒店老酒男籃俱樂部，借助足球的廣泛傳播效應(yīng)，提升品牌，擴大影響。（經(jīng)濟視點報 郭倩倩）
