7月16日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布表彰決定，2019年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”共有獲獎項目19項。其中，授予“啤酒釀造關鍵要素的控制技術研究與產(chǎn)業(yè)化應用”等4個項目為中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎一等獎，“窖池密封技術研究及產(chǎn)業(yè)化應用”等10個項目為中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎二等獎，“葡萄酒中氨基甲酸乙酯的影響因素及控制研究”等5個項目為中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎三等獎。同時授予《基于菌種和工藝創(chuàng)新的小麥啤酒瓶內(nèi)二次發(fā)酵的研究》等31篇文章為2019年度中國酒業(yè)協(xié)會科技進步優(yōu)秀論文。
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