2025全國白酒國家評(píng)委年會(huì)在鄭州開幕
7月21日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、仰韶酒業(yè)集團(tuán)承辦的2025全國白酒國家評(píng)委年會(huì)在河南鄭州開幕。作為白酒行業(yè)年度核心盛會(huì)，本屆年會(huì)以“應(yīng)天時(shí) 匯地利 聚人和”為主題，聚焦白酒品質(zhì)提升、產(chǎn)品創(chuàng)新及品質(zhì)鑒評(píng)展開交流探討。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專家、茅臺(tái)集團(tuán)釀造技術(shù)導(dǎo)師季克良，江南大學(xué)原黨委常委、教授、博士生導(dǎo)師徐巖，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長侯建光，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長趙書民，以及來自全國的400余位國家級(jí)白酒評(píng)委出席會(huì)議。大會(huì)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長甘權(quán)主持。
此次年會(huì)既是白酒行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的“校準(zhǔn)器”——國家評(píng)委以數(shù)十年品鑒經(jīng)驗(yàn)為標(biāo)尺，通過盲評(píng)、對(duì)比等專業(yè)流程為行業(yè)樹立品質(zhì)參照；也是技術(shù)創(chuàng)新的“孵化器”——不同產(chǎn)區(qū)、不同香型的從業(yè)者分享釀造工藝改良、微生物研究等前沿成果，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)迭代；更是產(chǎn)區(qū)文化的“展示窗”——區(qū)域白酒企業(yè)借助這一平臺(tái)，向全國傳遞本土釀造文化的獨(dú)特價(jià)值。
會(huì)上，宋書玉理事長圍繞中國白酒產(chǎn)業(yè)在變革中的發(fā)展路徑發(fā)表講話。他強(qiáng)調(diào)，白酒產(chǎn)業(yè)需以品質(zhì)為基、文化為魂、創(chuàng)新為翼實(shí)現(xiàn)破局，并從技藝、品質(zhì)、創(chuàng)新、價(jià)值等維度提出思考，呼吁各位評(píng)委以傳承與創(chuàng)新守護(hù)白酒本質(zhì)，共促產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
侯建光則結(jié)合年會(huì)“應(yīng)天時(shí)、匯地利、聚人和”的主題，闡釋其對(duì)白酒行業(yè)的重要意義。他表示，仰韶將依托扎根中原的地域優(yōu)勢與傳承文化的初心，希望與各位評(píng)委碰撞靈感、切磋精進(jìn)、凝聚力量，共同為中國白酒產(chǎn)業(yè)開新局、謀新篇。
本次年會(huì)開幕式的舉行，正式拉開了這一行業(yè)交流活動(dòng)的序幕，也為白酒行業(yè)搭建起高端專業(yè)的交流平臺(tái)。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，助力豫酒企業(yè)在釀造工藝、產(chǎn)品品質(zhì)上進(jìn)一步精進(jìn)；同時(shí)加強(qiáng)與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)及其他商協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)跨區(qū)域技術(shù)協(xié)作與市場交流，為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入河南力量。
