朱思旭：白酒與互聯(lián)網(wǎng)不存在融合問(wèn)題
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朱思旭，廣東酒類專賣局副局長(zhǎng)，這位當(dāng)年的北大才子被譽(yù)為是官員里最懂白酒行業(yè)的、最善于思考的人之一。白酒行業(yè)該如何看待互聯(lián)網(wǎng)，白酒企業(yè)家該如何選擇？對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)，白酒最需要急迫解決的是什么？? ?
面對(duì)記者的提問(wèn)：“如果您是張雨柏、您是唐橋，你現(xiàn)在怎么辦？”朱局語(yǔ)氣堅(jiān)定地說(shuō)：“做，當(dāng)然是做。這是戰(zhàn)略。”??
在很多人看來(lái)，目前白酒在互聯(lián)網(wǎng)上的銷售存在著三大難題：首先，由于不同產(chǎn)品的文化屬性、地域?qū)傩裕沟煤芏喾敲飘a(chǎn)品，難以被區(qū)域外的消費(fèi)者接受；其次，因?yàn)榧达嫷膶傩?，酒類產(chǎn)品的消費(fèi)具有很大的偶發(fā)性；第三，是物流問(wèn)題，難以快速到達(dá)，并且成本居高不下。對(duì)此，朱思旭認(rèn)為，這些在未來(lái)其實(shí)不是問(wèn)題。??
“如果白酒能解決標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，地域性就不再是問(wèn)題。以軒尼詩(shī)為例，就是來(lái)自法國(guó)的一個(gè)小鎮(zhèn)——干邑。然而當(dāng)全世界喝到的軒尼詩(shī)都是一樣的，就不存在這個(gè)問(wèn)題。消費(fèi)有一個(gè)基本特點(diǎn)：美是趨同的。當(dāng)一種文化成為時(shí)尚、成為潮流，即便有強(qiáng)烈的地域特征，也可以風(fēng)靡全球，比如今天的伏特加。”?
“其次，在面對(duì)即飲問(wèn)題上，我們應(yīng)該有更多的企業(yè)來(lái)不斷豐富和挖掘酒文化，并告知消費(fèi)者：我的文化、品牌力、我的飲用方式，甚至包括在什么樣的場(chǎng)合、環(huán)境來(lái)消費(fèi)。一旦這些成為一種基本生活知識(shí)，白酒的消費(fèi)也是可以做到有計(jì)劃的，尤其是針對(duì)中高價(jià)位的產(chǎn)品?，F(xiàn)在很多葡萄酒的消費(fèi)者，實(shí)際上已經(jīng)是這樣，不是因?yàn)榻裉煲炔刨I，而是有計(jì)劃的儲(chǔ)備，在合適的時(shí)機(jī)挑去喝掉。白酒未來(lái)也是可以做到這樣的。”?
“第三，物流問(wèn)題在今天是巨大的問(wèn)題，但在未來(lái)就未必。目前酒仙網(wǎng)正在與廣東酒管局旗下的一個(gè)公司洽談，該公司有200多家名酒放心店。一旦酒仙網(wǎng)的‘酒快到’在全國(guó)各地結(jié)合的都是這種合作機(jī)構(gòu)，很明顯，城市市場(chǎng)幾分鐘到達(dá)并不是難以企及。只是這個(gè)平臺(tái)的打造需要時(shí)日，更需要資本。即便是酒仙網(wǎng)這一點(diǎn)沒(méi)有做成功，也有另外的公司會(huì)在這一領(lǐng)域成功。我把這種公司叫‘四特公司’，它是電商、是連鎖，它能物流、能服務(wù)。未來(lái)，這種公司就可能真正顛覆白酒行業(yè)格局。”?
在朱思旭看來(lái)，如果他是張雨柏或者唐橋，那么現(xiàn)在他至少會(huì)拿出10%的精力來(lái)做互聯(lián)網(wǎng)研究和嘗試，這無(wú)非就是增加點(diǎn)成本的問(wèn)題。但是在白酒的互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)程中，有三件事非常急迫：?
首先，解決從業(yè)者老齡化的問(wèn)題。白酒銷售的從業(yè)者，尤其是經(jīng)銷商幾乎都是40歲以上的，這與經(jīng)營(yíng)葡萄酒的隊(duì)伍形成了鮮明對(duì)比。白酒要互聯(lián)網(wǎng)化，要融入這個(gè)新的時(shí)代，首先要解決主要從業(yè)者、決策者“老齡化”的問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)和銷售隊(duì)伍的年輕化改造，不容易，卻非常關(guān)鍵。?
第二，解決產(chǎn)品創(chuàng)新的問(wèn)題。比如年輕人更喜歡的低度產(chǎn)品，白酒能否做到“干凈”？能不能做成雞尾酒？這些都繼續(xù)討論。事實(shí)上，從技術(shù)上講，做到這些并非什么難事，而是人們樂(lè)于按照傳統(tǒng)和慣性來(lái)生產(chǎn)，缺乏創(chuàng)新的意識(shí)和動(dòng)力。?
第三，解決營(yíng)銷的創(chuàng)新問(wèn)題。比如手機(jī)APP，必須迎合年輕人的需要，但是你要考慮和研究如何讓人看到，不讓人刪掉?；诨ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的特征，改造傳播方式，最終能讓年輕人最方便聽(tīng)到、最方便看到、最方便喝到。讓這一切成為他們生活中的一個(gè)部分，而非與他們無(wú)關(guān)。“現(xiàn)在這些都必須要做，都不能放棄，企業(yè)家就必須為企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式做到‘做一個(gè)，嘗試一個(gè)，研發(fā)一個(gè)’。當(dāng)然，你心里必須有一個(gè)預(yù)期，不管是成功還是失敗，都需要時(shí)間和等待。就算今天的茅臺(tái)，能如此成功，也僅僅源于2007年后才開(kāi)始爆發(fā)，蟄伏、積累是必不可少的成功代價(jià)。只要方向是對(duì)的，即使在磕磕碰碰、永遠(yuǎn)都在危機(jī)當(dāng)中，但它會(huì)一直都在。正如成吉思汗說(shuō)：‘越不可越之山，則登其巔；渡不可渡之河，則達(dá)彼岸’。”?
