110款百元價(jià)格帶中外暢銷葡萄酒
同臺(tái)競(jìng)技，
昨日，“首屆中外百元葡萄酒盲品大師賽”圓滿落下帷幕。在經(jīng)過(guò)來(lái)自中國(guó)大陸以及港臺(tái)地區(qū)的15位專家以及5位經(jīng)銷商和團(tuán)購(gòu)商代表組成專業(yè)評(píng)委團(tuán)的盲品以及嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的統(tǒng)分工作后，廣受期待的比賽結(jié)果終于重磅出爐。
綜合排名前5的產(chǎn)品，將獲得主辦方頒發(fā)的“推薦購(gòu)買葡萄酒”證書。而綜合排名第一的酒款將獲得主辦方頒發(fā)的“最值得購(gòu)買的葡萄酒”（Best Ｂuy）的榮耀。最終，張?jiān)Ｗ碓?shī)仙赤霞珠干紅葡萄酒摘得這一冠軍大獎(jiǎng)。
西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)李華，布魯塞爾國(guó)際品酒會(huì)評(píng)委、臺(tái)灣酒評(píng)人房大方，臺(tái)灣葡萄酒作家、酒評(píng)人齊紹仁，香港葡萄酒知名作家、酒評(píng)人唐老鴨，及晉陽(yáng)、馮衛(wèi)東、汪子懿、李冰等20位評(píng)委得知這一結(jié)果，也表示贊同。李冰稱：“當(dāng)蒙住盲品袋，專業(yè)人士也就去掉了先入為主的觀念，最好的葡萄酒有時(shí)往往就在我們身邊。”
中國(guó)市場(chǎng)百元價(jià)格帶暢銷產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技，張?jiān)＋@得冠軍在眾多國(guó)內(nèi)盲品比賽中，像這樣集中將零售價(jià)格位于60元到120元價(jià)位帶的110款親民葡萄酒放在一起比賽在行業(yè)中尚屬首次，所有參與的專家評(píng)委都格外認(rèn)真對(duì)待此次比賽的打分工作。
這次盲品比賽中，主辦方也選擇從國(guó)際賣場(chǎng)渠道采購(gòu)了110款酒葡萄酒，包含20款國(guó)產(chǎn)葡萄酒和90款進(jìn)口葡萄酒。國(guó)產(chǎn)葡萄酒中，既有張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍、王朝等國(guó)產(chǎn)葡萄酒主流品牌，也有小眾品牌。進(jìn)口葡萄酒中，主辦方選擇了奔富、香奈、黃尾袋鼠、紅魔鬼、加州樂(lè)事、杰卡斯等中國(guó)市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。
本次比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是：全程采取百分制，專家評(píng)委組評(píng)分占據(jù)50%的權(quán)重，而民間評(píng)委組（專業(yè)葡萄酒經(jīng)銷商代表）評(píng)分占據(jù)30%的權(quán)重，另外20%的權(quán)重由產(chǎn)品零售價(jià)格決定，每5元一個(gè)價(jià)格檔，每個(gè)價(jià)格檔分?jǐn)?shù)不同，最終分?jǐn)?shù)乘20%權(quán)重來(lái)計(jì)算得分。
三組分?jǐn)?shù)相加為綜合分?jǐn)?shù)，綜合分?jǐn)?shù)排前五的葡萄酒產(chǎn)品，將會(huì)收獲“推薦購(gòu)買葡萄酒”榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)杯。而冠軍，將被授予“最值得購(gòu)買的葡萄酒”榮耀。
在完善的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕y(tǒng)分下，來(lái)自中國(guó)的張?jiān)Ｗ碓?shī)仙赤霞珠干紅葡萄酒以綜合分?jǐn)?shù)85.72分力壓百余款中外葡萄酒，成為大贏家，以綜合排名第一的成績(jī)奪得首屆中外百元葡萄酒盲品大賽的冠軍席位。
而第2名至第5名分別歸屬諾頓探戈馬爾貝克干紅（LOTENGO MALBEC 2012，83.77分，來(lái)自阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)）、艾托泰德紅葡萄酒（CA'ERNESTO DELLE DOLOMITI 2012，83.50分，來(lái)自意大利特倫提諾產(chǎn)區(qū)）、桑塔麗塔120梅洛紅葡萄酒（Santa Rita 120 Merlot 2012，82.25分，來(lái)自智利中央山古產(chǎn)區(qū)）、美樂(lè)干紅2011葡萄酒（melior 2011，81.77分，來(lái)自西班牙杜羅河產(chǎn)區(qū)）。
評(píng)委眼中“意料之外的收獲”
在賽前的聊天中，所有評(píng)委都在議論，類似這種百元價(jià)格帶的大眾葡萄酒評(píng)比，果香優(yōu)勢(shì)突出、口感簡(jiǎn)單濃郁的澳大利亞、美國(guó)、智利等產(chǎn)區(qū)葡萄酒應(yīng)該占據(jù)優(yōu)勢(shì)，奔富、黃尾袋鼠、加州樂(lè)事應(yīng)該會(huì)占據(jù)更多優(yōu)勢(shì)。
而評(píng)委也基本達(dá)成一致，不會(huì)以要求名莊的態(tài)度去要求百元價(jià)格帶葡萄酒，好聞、好喝、適合大眾消費(fèi)者將成為主要評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)結(jié)果公布后，誰(shuí)都沒(méi)有想到，來(lái)自中國(guó)新疆天山產(chǎn)區(qū)的張?jiān)Ｆ咸丫凭谷皇斋@冠軍，而且打敗的竟然是國(guó)際上最強(qiáng)大的品牌。
“真是意料之外的收獲，我得好好向我得酒友們推薦這一款國(guó)產(chǎn)葡萄酒。”評(píng)委李冰稱?！?/span>
“曾經(jīng)，我總覺(jué)得同一價(jià)位的酒，進(jìn)口葡萄酒會(huì)好過(guò)國(guó)產(chǎn)葡萄酒，但是我自己參與這次公正透明的盲品大會(huì)，得到這個(gè)結(jié)果后，未來(lái)也會(huì)留意身邊好的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。”專業(yè)經(jīng)銷商代表成都靚久橡木桶酒窖董事長(zhǎng)陳瑞東稱。
據(jù)悉，冠軍得主張?jiān)Ｗ碓?shī)仙是張?jiān)＜瘓F(tuán)今年3月剛推出的新品，零售價(jià)格在68元左右，葡萄來(lái)自張?jiān)Ｐ陆咸鸦?，基地位于美麗的新疆天山北坡，為典型的中溫帶干旱荒漠氣候，這里的有效積溫高、日照充足、晝夜溫差大，年降水量?jī)H為110-200毫米，非常有利于葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育。產(chǎn)區(qū)土壤為弱堿性沙壤土，土層深厚，有利于葡萄植株吸收更多營(yíng)養(yǎng)。
用事實(shí)說(shuō)話，不靠偏見選酒
在行業(yè)的深度調(diào)整期，葡萄酒消費(fèi)從原來(lái)的“高大上”逐漸落地走向家庭和個(gè)人消費(fèi)，面向大眾市場(chǎng)，但是在品類如此多的產(chǎn)品面前，普通消費(fèi)者依然面臨選酒難以及如何選酒的問(wèn)題。
WSET認(rèn)證講師，德國(guó)葡萄酒官方講師汪子懿認(rèn)為：“現(xiàn)在很多消費(fèi)者傾向去國(guó)際賣場(chǎng)購(gòu)酒，所以本屆大師賽盲品用酒選擇在國(guó)際賣場(chǎng)購(gòu)酒，非常合理。”
而這屆百元價(jià)位帶的葡萄酒盲品比賽呈現(xiàn)的結(jié)果無(wú)疑為大眾消費(fèi)者提供了一個(gè)指導(dǎo)性的意見，通過(guò)大師盲品的意見，用事實(shí)說(shuō)話，引導(dǎo)消費(fèi)者選酒，引導(dǎo)消費(fèi)者去除對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的偏見。
“這樣的盲品比賽，應(yīng)該多辦，可以多請(qǐng)一些葡萄酒經(jīng)銷商評(píng)委和大眾消費(fèi)者評(píng)委，讓大家自己品，去除先入為主的偏見，拿結(jié)果說(shuō)話。”陳瑞東稱。
主辦方稱，未來(lái)也將舉辦一些中檔酒、高檔酒盲品大師賽，用盲品結(jié)果來(lái)衡量品質(zhì)，葡萄酒的大眾消費(fèi)市場(chǎng)勢(shì)必將會(huì)迎來(lái)新一波高潮。
(陳小蓉)
