2015年，中國酒業(yè)如何謀變
2015中國酒業(yè)發(fā)展信陽論壇舉行，共話“調整、升級、機遇、希望”
論壇現(xiàn)場，觀點碰撞，干貨奇多
12月8日，2015中國酒業(yè)發(fā)展信陽論壇在信陽舉行。論壇以“調整、升級、機遇、希望”為主題，行業(yè)專家和龍頭企業(yè)家觀點碰撞之間擦出絢麗的火花，大家把關注點更多地放在對過去一年的理性總結和未來一年的行業(yè)謀變上。
酒類行業(yè)新常態(tài)下
市場需作出新調整
當前，白酒行業(yè)存在總量和結構都相對過剩的問題，“白酒行業(yè)已經(jīng)進入了一個深度調整期，未來也將會出現(xiàn)一個新的常態(tài)。新常態(tài)下，行業(yè)發(fā)展速度、結構以及品類將做出新的調整。”國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副研究員漆云蘭表示。
根據(jù)行業(yè)前瞻人士的預判，白酒行業(yè)首先將呈現(xiàn)出“適度平穩(wěn)”的增長速度，以往的高增長態(tài)勢將不復存在。高增長率的消失同時也意味著，行業(yè)大起大落的毛利率會趨于平穩(wěn)，廠商大力度持續(xù)向市場投放的開發(fā)費用相應減少。
成都尚善品牌管理咨詢有限公司首席顧問鐵犁發(fā)表了他對明年白酒市場的預估：“第一，市場消費見底是在明年。今年白酒零售市場已經(jīng)下降得比去年少了，明年將迎來小幅上漲；第二，高端產(chǎn)品降價，特別是國內一線名酒將再次降價。第三，各地企業(yè)的問題會爆發(fā)。此外，明年光瓶酒會受到重視，是中小經(jīng)銷商的必然選擇。”
酒類行業(yè)如何尋求可持續(xù)發(fā)展道路
那么，在宏觀經(jīng)濟環(huán)境和行業(yè)現(xiàn)狀不斷發(fā)生變化的當下，酒類行業(yè)如何尋求可持續(xù)發(fā)展道路呢？
國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲認為，沒有別的辦法，只有創(chuàng)新和謀變，而且是主動的、積極地去謀變。
她認為，首先是體制、機制的創(chuàng)新和謀變。“目前國內15家白酒上市公司中有11家實際控制者是地方政府，大部分是國企，經(jīng)濟高速發(fā)展時，體制的問題被掩蓋了，被弱化了，但現(xiàn)在競爭、調整開始之后，這個問題就突出了，所以國企改革需要解決企業(yè)的決策機制和激勵機制問題。此外，還有相當多的酒企是民企，它們也面臨著這樣的問題。我想，提高企業(yè)競爭力是改革的核心內容，包括國企和民企。”
其次，是在轉型和結構調整中創(chuàng)新和謀變。先明確發(fā)展定位，重新規(guī)劃未來的發(fā)展目標。然后適度調整規(guī)模和擴張的節(jié)奏，“磨刀不誤砍柴工”。最后是細分市場，明確目標客戶群體。
再次，是產(chǎn)品和品牌的創(chuàng)新與謀變。“在大眾消費者中推廣品牌戰(zhàn)略，重獲大眾消費者的認同感。當然大眾消費者也是多層次的，我們要找到最適合的那個層次，品牌應更多地貼近消費者的情感訴求。目前我們的市場分化就證明了這一點。”
最后，是營銷方式的創(chuàng)新和謀變。渠道重建，重新建立廠商分工合作關系，深化合作關系，各司其職，提升效率。電商作為新型銷售渠道異軍突起，深刻改變行業(yè)格局，重視電子商務的運用和創(chuàng)新，線上線下有機結合。生產(chǎn)和經(jīng)銷共同發(fā)展，規(guī)范渠道，形成生態(tài)圈和產(chǎn)業(yè)鏈。
贏從來都不是在起點，而是在拐點上
在論壇上，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝認為，對于任何一個行業(yè)來說，沒有危機就沒有發(fā)展。而在危機之后顛覆性創(chuàng)新，對一個行業(yè)的發(fā)展至關重要。危機本身也并不是一件絕對壞的事情，它是一種趨勢，符合一般的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律。一個不爭的事實是，受到危機波及的國家和地區(qū)，才有資格進入第一梯隊。這就是危機的作用，通過強制性的淘汰落后，通過強制性的創(chuàng)新，保持繼續(xù)生存的活力。
中國中部產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任、觀峰咨詢有限公司董事長楊永華表示：“我們不要活在別人的世界里，行業(yè)有起就有落，這是一個常態(tài)；不用驚慌，對于經(jīng)銷商而言永遠要相信選擇比努力更重要；再肥的草地上都有瘦馬，贏從來都不是在起點，而是在拐點上。”
相關鏈接
信陽雞公山酒業(yè)舉行建廠65周年慶典
12月8日上午,信陽雞公山酒業(yè)在其廠區(qū)舉行了建廠65周年慶典及環(huán)衛(wèi)工人愛心早餐工程啟動儀式,共同回顧企業(yè)發(fā)展歷程、見證事業(yè)輝煌、分享成功喜悅。
各級領導對雞公山酒業(yè)幾十年來的拼搏發(fā)展給予了充分肯定,希望作為豫南的骨干企業(yè)的雞公山酒業(yè),在傳承和發(fā)揚信陽歷史文化的進程中,堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,以建廠65周年為新的起點,進一步解放思想、開拓進取,加大體制創(chuàng)新、技術創(chuàng)新的力度,著力夯實未來發(fā)展的基礎,將雞公山酒業(yè)做成全國一流的白酒企業(yè),為促進酒行業(yè)發(fā)展和社會進步作出新的貢獻。著名白酒專家沈怡方在慶典儀式上給予雞公山酒充分的肯定及認可。
雞公山酒業(yè)董事長、總經(jīng)理朱耀輝表示，企業(yè)的發(fā)展,離不開社會各界的支持,為回報社會,同時為創(chuàng)建衛(wèi)生城市做一份貢獻,雞公山酒業(yè)在慶典儀式上為環(huán)衛(wèi)工人捐贈價值20萬元的愛心早餐。
