本網訊 記者從深圳出入境檢驗檢疫局獲悉，4月以來深圳連續(xù)查獲8批進口葡萄酒鐵超標。目前，檢驗檢疫部門已對上述不合格產品作退運處理。
鹽田口岸及福田保稅區(qū)是深圳口岸進口葡萄酒的主要區(qū)域。2015年以來，上述2區(qū)域進口葡萄酒均呈現快速增長的態(tài)勢。1季度，福田保稅區(qū)共進口葡萄酒93.46噸、貨值293.68萬美元，同比分別上升105.6%、41.1%；鹽田口岸共進口葡萄酒重428萬升，貨值1296萬美元，同比分別增長53.6%、19.1%。4月2日～4月9日，深圳檢驗檢疫局陸續(xù)在上述兩區(qū)域進口葡萄酒中，檢出8批次葡萄酒鐵含量分別達到9.7 mg/L～12.0 mg/L不等，均超出我國國標中8.0mg/L的限量要求。
葡萄酒中的鐵含量超標不但會影響口感，還易使產品出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，進而降低產品品質。過量的鐵也會對消費者的身體健康產生不良影響，如導致鐵中毒，對心、肝和胰造成損害等。據悉，一般情況下，葡萄酒中的含鐵量為2 mg／L～5mg／L。造成葡萄酒鐵含量超標的原因主要有：一是原料帶入。葡萄生長的土壤環(huán)境中鐵含量的多少將直接影響到葡萄鐵含量的高低，進而影響葡萄酒中鐵含量；二是葡萄在采摘、運輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵制品，鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加；三是在澄清葡萄酒的過程中，加入明膠及魚膠也會使酒中的鐵含量增加。
近年來，鐵含量超標已成為進口葡萄不合格退運的主要原因之一。對此，檢驗檢疫部門提醒進口葡萄酒企業(yè)：一是應切實提升產品質量第一責任人意識，積極了解我國相關標準規(guī)定；二是應加強與國外生產企業(yè)的溝通，將我國的產品標準告知國外生產企業(yè)，并敦促其加強葡萄酒生產過程的質量控制，如避免葡萄酒長期接觸含鐵工器具等；三是應建立進口和銷售記錄制度，詳細記錄葡萄酒批號、出口商或購貨者名稱和聯系方式等信息，保障追溯體系的健全。
