酒類(lèi)流通企業(yè)不連鎖無(wú)未來(lái)
2014年8月13日，1919正式在全國(guó)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌，成功登錄國(guó)內(nèi)新三板，成為國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)第一家酒類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)的公眾公司。
4月27日夜，青青稞酒發(fā)布公告稱(chēng)，已與在酒業(yè)率先提出O2O模式的中酒時(shí)代酒業(yè)(北京)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中酒網(wǎng)”)簽訂股權(quán)投資框架協(xié)議，投資1.44億元獲得中酒網(wǎng)90.55%的股權(quán)。
3月24日，華龍酒業(yè)舉辦Along酒直達(dá)連鎖新模式發(fā)布會(huì)，并提出將在業(yè)內(nèi)率先推進(jìn)“社區(qū)酒窖”……
酒業(yè)連鎖為什么突然在這兩年就如火如荼了呢?應(yīng)該說(shuō)并不是偶然的：
首先，酒業(yè)市場(chǎng)容量大(白酒社會(huì)零售總額估計(jì)過(guò)萬(wàn)億元，葡萄酒社會(huì)零售總額估計(jì)1000億元以上)、渠道毛利貢獻(xiàn)高(中高檔白酒和進(jìn)口葡萄酒均在30%以上)，為酒業(yè)連鎖體系提供了足夠的發(fā)展空間。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在2014年初發(fā)布的數(shù)字顯示，2013年家用電器和音像器材零售總額達(dá)6944億元，蘇寧電器2013年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1053億元。而目前酒業(yè)尚未有100億元以上的渠道商。毫無(wú)疑問(wèn)，產(chǎn)業(yè)鏈上的渠道機(jī)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)。
其次，在白酒黃金十年期間，大量業(yè)外資本涌入白酒業(yè)和進(jìn)口葡萄酒業(yè)，使得酒類(lèi)流通呈現(xiàn)出更加(行業(yè))散、(企業(yè))小、(組織化程度)低的狀況，特別是團(tuán)購(gòu)模式更是造就了一批進(jìn)退兩難的單一品牌專(zhuān)賣(mài)店、團(tuán)購(gòu)型酒商、進(jìn)口酒窖等，這為標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)模化的酒業(yè)連鎖體系拓展提供了被整合的對(duì)象。
第三，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以為連鎖體系的會(huì)員(用戶(hù))中心管理、供應(yīng)鏈管理、運(yùn)營(yíng)遠(yuǎn)程管理等提供工具的便捷性。
第四，一些先發(fā)展起來(lái)的酒類(lèi)連鎖已經(jīng)積累了很多酒業(yè)連鎖需要的細(xì)節(jié)管理經(jīng)驗(yàn)，基本找到了一套可復(fù)制的快速拓展模式。如1919以直營(yíng)店為主摸索連鎖多年，Along華龍酒直達(dá)也是進(jìn)口葡萄酒連鎖的探路者。
最后，也是最為重要的一點(diǎn)，酒業(yè)連鎖是消費(fèi)者的需求。酒業(yè)連鎖拋開(kāi)了傳統(tǒng)的至少3個(gè)渠道層級(jí)的中間渠道，建立了酒廠和消費(fèi)者之間只有一個(gè)渠道層級(jí)的分銷(xiāo)模式，減少了渠道費(fèi)用和運(yùn)營(yíng)管理成本，這能給消費(fèi)者帶來(lái)巨大的實(shí)惠和便利。如果能“邊點(diǎn)餐邊點(diǎn)酒、邊做菜邊點(diǎn)酒”，誰(shuí)還需要后備箱工程、要提要搬呢?
所以說(shuō)，酒業(yè)連鎖是酒業(yè)流通變革的大勢(shì)所趨，是產(chǎn)業(yè)所需、是酒商所需、是消費(fèi)者所需。正如中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉員所說(shuō)：“幾十年來(lái)，不同于家電、日化等行業(yè)，擁有家喻戶(hù)曉的全國(guó)性流通連鎖品牌，如國(guó)美、蘇寧、屈臣氏等。酒類(lèi)流通領(lǐng)域一直以來(lái)都缺乏全國(guó)性連鎖品牌，我們發(fā)展市場(chǎng)的模式主要靠代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、煙酒店層層往下鋪。當(dāng)前，外部市場(chǎng)環(huán)境的變化正在倒逼酒業(yè)進(jìn)行變革，酒業(yè)原有的經(jīng)銷(xiāo)模式已經(jīng)難以為繼，這既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。”（文/呂咸遜）
