個性才是葡萄酒企業(yè)的核心競爭力

“提到赤霞珠就會想到波爾多，提到霞多麗就會想到勃艮第，提到雷司令肯定就想到了德國……”為什么?在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會兼果露酒分會秘書長王祖明看來，個性才是一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)、一個葡萄酒企業(yè)的核心競爭力。

日前，來自新疆茫茫戈壁上的中菲酒莊捷報頻傳。旗下六個酒款2014桃紅葡萄酒、2014美樂干紅葡萄酒、2013珍藏美樂干紅葡萄酒、2013珍藏赤霞珠葡萄酒、2013橡木桶陳釀赤霞珠干紅葡萄酒、2013橡木桶陳釀西拉干紅葡萄酒，在頗具國際影響力的英國Decanter(品醇客)世界葡萄酒大賽、比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽上紛紛獲獎。

談及中菲酒莊的不俗表現(xiàn)，王祖明感慨頗多。“在如此的不毛之地，潛心種植葡萄，認(rèn)真釀造出令業(yè)界和消費(fèi)者認(rèn)可的葡萄酒產(chǎn)品，這里的釀酒人非常值得尊敬。”但是， 真正釀造出具有個性的葡萄酒，新疆的焉耆產(chǎn)區(qū)和中菲都還有很長的路要走。希望將來有一天，當(dāng)提到某一個葡萄品種，國內(nèi)的葡萄產(chǎn)區(qū)也會被想到。“道理很簡單，要有個性，你就是你，而不是像另一個產(chǎn)區(qū)。”

目前，適宜大的葡萄品種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)“名花有主”，在國內(nèi)進(jìn)行小品類葡萄品種的種植與葡萄酒釀造會有新的驚喜。但愿將來有小品種葡萄在國內(nèi)產(chǎn)區(qū)落戶，并得到世界范圍的公認(rèn)，那時，中國葡萄酒才真正在世界舞臺上占有一席之地，也是中國葡萄酒具備真正實力的開始。（北京晨報）