小酒市場(chǎng)現(xiàn)狀及高端可行性分析
一、 小酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
行業(yè)權(quán)威網(wǎng)站《糖酒快訊》經(jīng)大量調(diào)研，綜合幾家領(lǐng)軍品牌銷售數(shù)據(jù)，對(duì)小酒市場(chǎng)進(jìn)行了分析和測(cè)算。2015年勁酒銷售額為84.99億元，2014年銷售額為75億元，其中125ML小瓶酒銷售8億瓶，按照社會(huì)零售額估算，勁酒小瓶酒年銷售額已經(jīng)超過(guò)百億。郎酒集團(tuán)小貴賓郎2015年銷售額近20億，按照社會(huì)零售額計(jì)算，應(yīng)該達(dá)到30—40億。加上酒中酒霸、邵陽(yáng)老酒、青春白酒江小白、五糧液干一杯、百年糊涂、德山大曲等出廠金額過(guò)億的品牌，2015年小酒市場(chǎng)社會(huì)零售金額在200—300億，并且每年以10%—30%的速度成長(zhǎng)。運(yùn)作五糧液干一杯的同帆商貿(mào)公司總經(jīng)理王昌龍，浸淫小酒江湖多年，根據(jù)他的估算，未來(lái)小酒的空間應(yīng)該達(dá)到500億甚至1000億以上。
目前，小酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“一超、一強(qiáng)、多極”的特點(diǎn)。一超是勁酒，地位已經(jīng)無(wú)可撼動(dòng)。一強(qiáng)就是小貴賓郎，在勁酒之下遙遙領(lǐng)先。多極指行業(yè)內(nèi)若干家銷售額過(guò)億的品牌。其中酒中酒霸是小酒老品牌，年銷售額在3億元左右，江小白走“青春白酒”路線，品牌勢(shì)能強(qiáng)大，深入年輕消費(fèi)者人心，五糧液干一杯品牌背書優(yōu)勢(shì)明顯，又新推出了“劉、關(guān)、張”干一杯系列，市場(chǎng)表現(xiàn)引人注目。
小酒市場(chǎng)呈“點(diǎn)狀分布”，湖南是小酒高地，是任何小酒必爭(zhēng)之地。湖北、四川、重慶也是小酒重點(diǎn)市場(chǎng)，江小白就是從四川、重慶市場(chǎng)起家的。隨著小酒文化的擴(kuò)展，廣東、江西、貴州等市場(chǎng)的小酒氛圍也越來(lái)越好。
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，勁酒采取全渠道精耕細(xì)作的市場(chǎng)策略。小貴賓郎前期主要是做點(diǎn)和線，隨著銷量上升現(xiàn)在已經(jīng)開始做面。江小白品牌定位和傳播做得好，但是線下市場(chǎng)主要還是集中在四川、重慶、湖南幾省。五糧液干一杯也采取了“重點(diǎn)市場(chǎng)做重點(diǎn)”，不盲目擴(kuò)張。
二、 小酒高端市場(chǎng)機(jī)會(huì)顯現(xiàn)
根據(jù)《糖酒快訊》的調(diào)查，125ML小酒一批價(jià)在5—8元瓶不等，其中含瓶蓋費(fèi)1元。終端零售價(jià)為15—20元。隨著生活水平提高，近5年小酒價(jià)格走出了一條上升曲線，以暢銷的小貴賓郎為例，5年前餐飲價(jià)格為12元左右，3年前為15元，目前穩(wěn)定在18—20元，而在湖南，由酒鬼公司推出的“三兩三”零售價(jià)為38元，2014年湖南銷售同比增長(zhǎng)289%，上市僅三年，就成為湖南高端小酒市場(chǎng)的第一品牌。面對(duì)火熱的高端小酒市場(chǎng)，五糧液干一杯也推出高端小酒“劉、關(guān)、張系列”，零售價(jià)格甚至有望超越酒鬼“三兩三”。成為高端小酒新的價(jià)格標(biāo)桿。
三、 高端小酒未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
按照酒類市場(chǎng)的規(guī)律，當(dāng)小酒市場(chǎng)擴(kuò)容后，必將出現(xiàn)高、中、低產(chǎn)品分化。目前，125ML小酒餐飲市場(chǎng)集中在15—20元價(jià)格帶，可以預(yù)見，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活水平提高，20—30元將成為下一輪小酒競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，像酒鬼“三兩三”那樣零售價(jià)達(dá)到30多元的產(chǎn)品也會(huì)越來(lái)越多，五糧液干一杯表示要將其“劉關(guān)張”系列定價(jià)在40元以上，就是瞄準(zhǔn)了這一趨勢(shì)。
《糖酒快訊》在調(diào)查中了解到，高端小酒的盛行，首先是經(jīng)濟(jì)水平提高后，消費(fèi)升級(jí)換代的需要，其次高端小酒較高的利潤(rùn)空間也吸引了較多渠道商。另一方面，90后白酒消費(fèi)者涌現(xiàn)，其追求品質(zhì)和包裝個(gè)性化。對(duì)價(jià)格相對(duì)不敏感。而近年來(lái)火熱的電商、眾籌也成為高端小酒銷售渠道，比如燃點(diǎn)白酒，以其獨(dú)到的設(shè)計(jì)理念和新穎的外包裝，吸引了廣大的年輕消費(fèi)者。(糖酒快訊)
